يصل تعداد قريتنا العيون التابعة لمركز ايتاي البارود محافظة البحيرة إلي 15 ألف نسمة ورغم ذلك لا يوجد بها سوي مخبز بلدي مدعم لا يفي بأي حال من الأحوال باحتياجاتنا من الخبز الأمر الذي دفعنا إلي التقدم بالعديد من الطلبات للحصول علي ترخيص لتشغيل مخبز طباقي فئة عشرة قروش وبالفعل حصلنا علي موافقة وزير التموين ومحافظة البحيرة في أكتوبر 2007 الا ان هذه الموافقات مازالت مجمدة بأدراج مديرية تموين البحيرة بحجة ان هناك شخصاً آخر قد حصل علي ترخيص لنفس الغرض رغم انه من قرية مجاورة ومساحة مخبزه لا تتوافر فيها الشروط حيث انه لا تزيد علي 30 مترا. باسم جموع الأهالي نناشد المهندس مختار الحملاوي محافظ البحيرة الموافقة علي تشغيل المخبز رحمة بنا. عنهم: طلب أبواليزيد عبدالمطلب