مقدمة من رحاب الدرع * المقادير: 8 بيضات كوب سكر ملعقة كبيرة محسن كيك فانيليا نصف كوب ما كوب وربع دقيق ربع كوب كاكاو خام ملعقة كبيرة بيكنج بودر. * مقادير الجناش: نصف كيلو شيكولاته خام وملعقة زبدة ونصف كوب كريمة لباني سخنيهم علي النار واتركيها تبرد. * الطريقة: نضرب البيض والسكر والمحسن والفانيليا مع بعض حتي تصبح كريمي علي شكل منقار وبعدين نضيف الماء ونضرب مرة أخري ونضيف الدقيق وعليه البيكنج بودر والكاكاو قليلا قليلا حتي انتهاء الكمية وندخلها الفرن ولما تنضج وتبرد تماما نقسمها نصفين ونسقيها بشربات خفيف ونحشيها بالكريم شانتيه ونغلفها بالكريمة ونضع بها جناش الشيكولاته وندخلها الثلاجة تبرد ونزينها بالكريمة والفول السوداني المغطي بالشيكولاته.