المكونات:نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة 2 فص ثوم ربع كوب لقيمات ناعم وبيضة كبيرة ونصف حبة فلفل أخضر بارد أو حار حسب الذوق وربع فنجان ورق البقدونس المفرومة ناعم ملح وفلفل ملعقة من بابريكا جنزبيل قرفة رشة سكر كبابة صيني وحبهان ناعم ملعقتان صويا صوص. أصابع بطاطس ثلث تربع سوء الطريقة: نضع كل المكونات في الكبة ماعدا البطاطس طبعاً ثم تشكل أصابع الكفتة إلي كرات متساوية ونضع في نصف كل كرة اصبع من البطاطس المسلوقة وتشكل وتحمر في طاسة بقليل جداً من الزيت من كل الجهات ثم تهدي النار وتغطي وتترك قليلاً لإتمام النضج وتقدم.