رحلة كفاح طويلة.. وطموحي ليس له حدود مع الطهي

طموحه ليس له حدود.. والوصول إلي القمة ليس سهلاً ولا مستحيلاً.. وكل مشوار يبدأ بخطوة.. وبالعمل الجاد والاجتهاد والمثابرة.. نصل إلي بر الأمان ونحقق كل ما نتمناه لنا ولأولادنا.. وبالحب كل شيء يتحقق.. من أشهر برامجه في الطهي برنامج "في المطبخ" علي قناة الحياة و"من كل بلد أكلة" و"صباحك سكر زيادة".
اليوم نتحدث مع الشيف المبدع والمكافح.. يسري خميس.
الرسم هوايتي والطهي مهنتي
عمري 52 عاماً.. متزوج وزوجتي لا تمارس المهنة ولكنها طباخة ماهرة وأكلها له مذاق خاص.. وهي التي تقوم بإعداد الطعام في المنزل.
لدي ثلاثة أولاد هم: هاجر وجهاد وعبدالرحمن.
هوايتي الرسم.. وأمارسها حتي الآن خاصة رسم البورتريهات أدعو الناس إلي الحب بصفة عامة مثل حب الله والأنبياء والوطن والأبناء والزوجة والأهل والعمل.. وكل عام والمصريون بخير بمناسبة عيد الحب.
سافرت إلي أوروبا للعمل هناك مثل أي شاب يريد أن يبني حياته ثم إلي تركيا وهناك عملت في إحدي مطاعم اسطنبول وبعد ذلك رجعت بلدي مصر والتحقت بمطعم مشهور بالزمالك وهناك تعلمت الطهي علي يد شيف فرنسي وحببني في المهنة ثم استقريت في مصر وقمت بعمل حفلات للأفراح والمناسبات العامة والخاصة إلي أن اكتشفتني راوية راشد رئيسة قناة الأسرة والطفل في ذلك الوقت وقدمت في برنامج "من كل بلد أكلة" مع الشيف الشربيني والشيف حسن ومع الإعلامي شريف مدكور ومازالت علاقتي بهم قوية ومستمرة حتي الآن وسجلت في برنامج للطهي في قناة المجد خاصة للأطفال ومع الإعلامي محمود سعد في "البيت بيتك" وفي قناة OTV برنامج "صباحك سكر زيادة" إلي أن وصلت إلي قناة الحياة وقدمت برنامجاً في المطبخ حتي الآن.
سألته عن معني كلمة شيف؟ وعلي من تنطبق؟ قال:
تنطبق علي المتمرسين للمهنة بكل درجاتها مع الخبرة والدراسة.
وعن أهم الأكلات المفضلة لديه قال:
أفضل فيليه سمك السلمون والمشويات.
ومن أهم الوصفات التي يتزايد عليها طلب المشاهدين في البرنامج هي البيتزا والمكرونة بالبشاميل وغيرها واليوم يقدم لكم الشيف يسري خميس مجموعة من الوصفات التي يطلبها القارئ بصفة مستمرة.. نتمني أن تنال إعجابكم.