خرشوف مجمد أوفريش ولحمة معصجة وبشاميل والوان صحية للتزيين. طريقة تعصيج اللحمة- بصلة مبشورة - جزر مبشور- طماطم مكعبات- ملح فلفل اسمر بهارات لحمة - نضع ملعقتين من السمنة علي النار ونضيف اللحمة المفرومة وباقي المكونات ونقلبهم جيداً ونتركهم علي النار حتي تتعصج. لتحضير البشاميل كوب لبن - ملعقتين سمنة- ملح فلفل أبيض - نحمر الدقيق في السمنة ونضيف اللبن والتوابل ونتركهم لمدة خمس دقائق - نحضر صنية الفرن ونضع نصف كمية البشاميل ونلون الباقي علي حسب الرغبة- نحشي الخرشوف باللحمة المعصجة وترص في الصنية ونضع عليها البشاميل الملون وتترك في الفرن حتي تنضج وبالهنا. للشيف - فادية محمد