ألواح الثلج تكسب في رمضان

دخلت مصانع الثلج الأهلية في منافسة شديدة مع الثلاجات الكبيرة خلال شهر رمضان وسحبت المصانع البساط من الثلاجات بسبب شدة الاقبال علي ألواح الثلج التي وصل سعرها إلي 10 جنيهات بعد الاقبال الشديد من باعة الخروب والسوبيا والتمر الهندي وتجار الأسماك والدواجن علي ألواح الثلج نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
قال تجار الثلج ان ارتفاع السعر في رمضان بسبب الاقبال الشديد من قبل الباعة وتوقف بعض المصانع نتيجة انقطاع التيار الكهربائي.. رصدت "المساء" الحالة في البداية يقول احمد رجب صاحب مصنع ثلج يبدأ تصنيع الثلج عن طريق وضع شبكة تضم مجموعة من العلب داخل حوض مياه معبأة من الحنفية ثم تنزل في حوض مكون من ماء ملح وبداخله المواسير التي تحتوي علي غاز النشادر الذي يقوم بدور الفريون في الثلاجة ويوجد في آخر الحوض مروحة رفاس لتقليب المياه ثم يخرج الثلج في مدة تتراوح 12 ساعة.
أشار إلي أن الأحواض تنتج قرابة الألفين بلاطة وكل مصنع له دورتان يوميا لسد احتياجات السوق في رمضان واضاف ان المصنع الواحد يدفع مياها قرابة الخمسين ألف جنيه ومثلها كهرباء.
اضاف السيد عبدالهادي - متعهد ثلج - ان زيادة الاقبال مع الانقطاع المستمر للتيار الكهربائي يؤدي إلي عدم تسوية البلاطة بالشكل الصحيح فضلا عن تأثر الثلج بدرجة حرارة الجو واشار إلي أن الثلج في الاسكندرية معظمه أبيض نتيجة استخدام مياه عذبة ولكن هناك نوعا آخر يظهر في الأرياف وهو الثلج الاصفر المصنع من مياه الترع.
يقول محمود احمد - تاجر - كالعادة كل عام ترتفع لوحة الثلج لتصل إلي 10 جنيهات نتيجة الاقبال الاضافي عليها من باعة الخروب والتمر الهندي واشار إلي أن سعر بلاطة الثلج في الشتاء لا يتجاوز 6 جنيهات والبلاطة الواحدة تكفي لغطاء عدة الواح خشبية من الاسماك أما في الصيف فتأتي مفرغة نتيجة عدم التسوية الجيدة للمصنع. يقول محمود حسين - تاجر - مهنة بائع الثلج رائجة جدا في شهر رمضان لأنها لا تصبح مقتصرة علي باعة الاسماك والدواجن فقط ويدخل فيها باعة المشروبات مثل التمر الهندي والخروب والسوبيا الذين يحتاجوا للآلاف من ألواح الثلج.
اشار محمد سعد - تاجر - إلي انه بالرغم من ارتفاع سعر بلاطة الثلج الا انها تجعلنا نستغني عن اللجوء إلي الثلاجات الكبري التي تستخدم في تجميد الدواجن. حذر د.بسيوني ربيع استاذ الصحة العامة من خطورة الثلج الاصفر الذي تنتجه المصانع في القري والارياف لأنه من مياه الترع وغير صالح للاستهلاك الآدمي. وطالب الدكتور رمضان محمد الباعة والمواطنين بضرورة غسل الثلج الابيض جيدا قبل وضعه علي المشروبات لأنه يتعرض للتلوث.