المقادير: كيلو سمك فيليه ناضج صوابع كابوريا جاهزة. للصوص: مايونيز مسطردة عصير ليمون بودرة بصل وبودرة ثوم بصل أخضر شبت مفروم ملح وفلفل للزينة شرائح طماطم جزر خيار كابوريا جاهزة. الطريقة: نحضر طبق علي شكل سمكة ونخلط جميع مكونات الصوص مع بعضها ثم يفتت السمك ويضاف إلي الصوص السابق ويوضع في الطبق ويزين بشرائح الجزر والخيار والطماطم ونضع شرائح الكابوريا في الزعانف والذيل وبذلك تكون سمكة بالألوان والخضراوات تقدم في شم النسيم. ملحوظة: يمكن أن نستبدل شرائح الكابوريا بشرائح الخيار أو شرائح من السوسيس الجاهز.