البلح وجبة كاملة .. مصدر للطاقة وتجديد النشاط

تمتلأ الاسواق حالياً بانواع من البلح ذات الالوان الثلاثة الاسمر والاحمر والاصفر .. البلح من الفاكهة التى تقبل عليه الاسرة لانه فى متناول الجميع سواء كان غنياً او فقيراً .. البلح فوائده كثيرة تمد الجسم بما يلزمه فهو وجبة كاملة
يقول الدكتور جمال عاصم مدكور ماجستير التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة : يتكون البلح من 8% ماء ..7% مواد سكرية ..2% بروتين.. 3% مواد دهنية ..10% ألياف وهو غنى بالفوسفور اللازم لبناء خلايا المخ خاصة المسؤولة عن التفكير والقدرات الذهنية
يضيف : يحتوى على مواد كربوهيدراتية على شكل سكريات أحادية وبه كمية كبيرة من البروتين والألياف وقليل من الدهون و غنى بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والفلورين كما انه غنى بالفيتامينات خاصة (a) و (B) و(C) والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد .. كما يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون والسكريات .. لذلك فإن 3 وجبات من البلح تعد غذاء كاملا.
اشار الى ان البلح يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويجدد النشاط لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة لانه سهل الهضم ومدر للبول ينقى الكبد ويغسل الكلى ويزيد من القدرة في العلاقة الحميمية.. يحمى الأسنان من التسوس.. غني بالفيتامينات فإنه يحفظ رطوبة العين وبريقها ويكافح الغشاوة ..
اضاف : ايضاً يقوى الرؤية ويزيد من القدرة السمعية ومهدئ للأعصاب .. كما ينشط الغدة الدرقية ويرطب الأمعاء يفيد فى علاج حالات الدوار ويزيد من ليونة الأوعية الدموية فيؤخر ظهور أعراض الشيخوخة
وينصح د. جمال بعدم اكله بكثرة لعدم التلبك المعوي كما ينصح به للحوامل وفى مرحلة النفاس كما أمر الله تعالى به مريم فى كتابه الكريم ..
اضافة الى انه يمكن حفظه لأكثر من عام مع إحتفاظه بجميع خصائصه الغذائية ..فضلاً عن ان تناول شراب البلح يعالج حالات السعال والبلغم وإلتهاب القصبة الهوائية.
ويحذر د.جمال مرضى السكر من تناول البلح نظرا لمعدلات السكر العالية به بشكل اكبر من اى فاكهة لانه سريع الهضم والامتصاص وبالتالى يدخل فى الدم ويؤدى الى ارتفاع السكر ومن الممكن ان يتناول مريض السكر البلح بحيث لاتزيد عن واحدة فقط اذا لزمت الضرورة