بنجر السكر لعلاج فقر الدم

استعمل بنجر السكر كصبغة طعام في القرن 16. ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر وهو ثان مصدر لانتاج السكر في العالم وقيمته الغذائية متوسطة حيث يحتوي علي كثير من العناصر المعدنية خاصة العناصر النادرة ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم.
وللبنجر فوائد كثيرة حيث يفيد المصابين بفقر الدم لأنه يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا ويحتوي علي الحديد ويقلل اضطرابات الدورة الدموية.
يفيد المحتاجين للمعادن المختلفة ويزود الجسم بالأكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية ويفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة.
اضافة إلي ما سبق فهو مفيد لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة بدور الدواء في علاج ضغط الدم والاضطرابات القلبية ومرضي تصلب الشرايين وفي توسيع الأوردة وتناوله بانتظام يفيد في تحقيق الامساك المزمن وعلاج البواسير.
أحلام علي