جولة مفاجئة للجنة مراقبة الأغذية على المدن الجامعية بالأقصر

واصلت لجنة الإشراف على الأغذية بالمدن الجامعية بجامعة جنوب الوادى وفروعها بقنا والأقصر والبحر الأحمر جولاتها على كافة المطاعم والمباني الخاصة بالمدن الجامعية بعد تشكيلها بقرار من الدكتور عباس منصور رئيس الجامعة للتأكد من صحة وسلامة التخزين للأغذية وجودتها وكذا التأكد من الاوانى المستخدمة لطهي الأغذية والتخصصات القائمة على أعمال التغذية.
وكانت اللجنة برئاسة الدكتور حفنى إسماعيل نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب قد فاجأت المدن الجامعية بمدينة الأقصر للمرة الثانية للاطمئنان على ما تم من توصيات لزيارتها السابقة بعد أن أوصت بتغيير كميات من اللحوم بها كثافة دهنية كبيرة وكذا عدم استلام اى نوع من أنواع التونة إلا عن طريق الصحة للتأكد من سلامتها .
أكد الدكتور حفنى إسماعيل رئيس اللجنة انه تم على هامش الزيارة تنظيم دورة تدريبية خاصة بالمخازن والتثقيف والحسابات والطب البيطري والبشري وكيفية التعامل مع كراسة الشروط وتوضيح بعض البنود بها وكيفية الكشف على نوعية الأغذية وجودة تخزينها ومعرفة تاريخ الإنتاج والصلاحية ، والعمل على النظافة المستمرة لكافة أوانى الطهي واطمأنت اللجنة على متابعة وزارة الصحة في استلام أنواع التونة المختلفة.
وأوصت اللجنة بتجديد بعض الأجهزة المستخدمة بالمطاعم ورفع مذكرة لرئيس الجامعة لتجديد واجهات المطعم واستمعت إلى مقترحات الطلبة والطالبات .
ضمت اللجنة فى عضويتها الدكتور ياسر المغربي مدير الإدارة الطبية ومستشفي الطلاب والدكتورة منال عامر طبيبة بيطرية وياسر الواعي مدير عام إدارة المدن الجامعية والمهندس محمد جعفر أخصائي التغذية وحسن سليمان رئيس المخازن المركزية وأمين اتحاد طلاب المدن الجامعية بكليتي السياحة والفنادق والفنون الجميلة بالأقصر.