التوت .. كوكتيل فوائد ضد الامراض

يعتبر التوت من اهم انواع الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية وهو من العائلات النباتية الكببيرة والتي تضم(التوت البري-التوت الاحمر-التوت الاسود-الفراولة). ويعود اختلاف الالوان بين عناصر هذه العائلة الي اختلاف محتواها من مضادات الاكسدة والعناصر النباتية الموجدة في كل نوع .
وعن الفوائد الغذائية للتوت يقول د.جمال عاصم مدكور خبير التغذية العلاجية والنحافه والسمنة الموضعية بان التوت من اغني الفاكهة في القيمة الغذائية فهو يحتوي علي نسبة كبيرة من الالياف والاملاح المعدنية والفيتامينات ومضادات الاكسدة والاحماض الطبيعية المفيدة. فالالياف الغنية الموجودة بثمرة التوت تساعد علي الحفاظ علي الجهاز الهضمي بشكل سليم وتجنب الامساك وانتظام حركة الاخراج،اما بالنسبة الي الاملاح المعدنية فهو يعتبر من اكثر انواع الفاكهة المحتوية علي املاح معدنية مفيدة للجسم ويؤكد د.جمال علي ان محتوي التوت الاسود من مضادات الاكسدة يفوق التفاح والبروكلي والسبانخ وتخزينه في الفريزر مباشرة بعد قطفه يحافظ علي كل محتوياته الغذائية بشكل كامل وقد أفادت الدراسات العلمية الحديثة بان هذه المكونات الغذائية تلعب دورا هاما في 1- تعزيز و ظائف المخ وتنشيط الذاكرة واطالة عمر الخلايا المخية. 2- تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوي الميكروبية والفيروسية بشكل جيد. 3- نتيجه ارتفاع محتواه من المركبات الملونة المضادة للاكسدة فهو مقاوم لمرض السرطان نتيجة نجاحه في خفض تاثير المواد المسببة للسرطان . 4- المحافظة علي سلامة الاوعية الدموية وتقويتها 5- خفض معدلات ضغط الدم المرتفع والمحافظة علي نسبة السكر بالدم بشكل فعال 6- تحسين نسبة الكولستيرول بالدم ويمنع تحويل الدهون من الشكل النافع الي الشكل الضار. 7- تنشيط الدورة الدموية والحماية من امراض تصلب الشرايين وذلك لمحتواه الغني بحامض التانيك الذي يساعد علي الحفاظ علي قلب صحي وسليم. 8- يخفف من أزمات الربو. 9- يقي من تكوين حصوات الكلي والتهابات المثانة لاحتوائه علي حمض الهيبيوريك والذي بدوره يقلل من التصاق البكتريا علي جدار المثانة. 10- التوت الاحمر(الفراولة)تساعد علي خفض نسب المواد التي تسبب الالتهابات وبالتالي يساعد علي تخفيف الام المفاصل الحاده. 11- مضاد قوي للاكسدة فيحافظ علي حيوية الخلايا والانسجه ويؤخر هرمها والحفاظ علي الشباب الدائم.