نصف فنجان شوفان يوميا يحمي القلب

ارتفاع نسب الكوليستيرول بالدم اصبحت من اكثر الظواهر المصاحبة للكثير من الناس في وقتنا الراهن . وقد حدث ذلك نتيجه انتشار العادات الغذائية الخاطئة وانتشار تناول الوجبات الجاهزة بالاضافة الي نمط الحياة الذي يعتمد علي قلة الحركة و عدم ممارسة الرياضة او المشي .
فالكولستيرول اساسا من المركبات التي يستخدمها جسم الانسان في العديد من العمليات المفيدة مثل انتاج بعض الهرمونات ولكن زيادة وجودها وعدم قدرة الجسم علي التخلص منها قد ينتج عنه زيادة نسب ترسيب الدهون وبالتالي الاصابة بالعديد من الامراض المزمنة مثل تصلب الشرايين وامراض القلب والجلطات وارتفاع ضغط الدم .
ولكن هل من الممكن ان نقوم بعلاج نسب الكولستيرول المرتفعة بالتغذية السليمة؟
يجيبنا د.جمال عاصم مدكور خبير التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة والسمنة الموضعية بان علاج نسب الكولستيرول المرتفعة يكمن في:تجنب تناول الاطعمة الغنية بالكوليستيرول مثل(اللحوم الحمراء والزبد والسمن والبيض والجمبري والصدفيات والكابوريا والجبن الدسم والوجبات السريعة) وتناول الاطعمة الصحية والتي لها دور فعال في خفض نسب الكولستيرول بالدم بشكل ملحوظ مثل:
الشوفان:وذلك لانه غني بالالياف الذائبة والتي تقلل من امتصاص الكولستيرول من الطعام وخفض نسبته في الدم بشكل ملحوظ.(نصف فنجان يوميا علي الفطار).
السمك : لغناه بالعديد من الدهون غير المشبعة الصحية اوميجا-3 والذي يخفض من نسب الكولستيرول بالدم ويقلل من فرص ارتفاع ضغط الدم وحدوث الجلطات(واظب علي التناول مرتين اسبوعيا)
الجوز واللوز:لاحتواه علي الالياف المفيدة والزيوت غير المشبعة الصحية.(7حبات بعد الافطار).
زيت الزيتون:غني بمضادات الاكسدة ويخفض من نسب الكولستيرول بشكل قوي وخصوصا البكر(يمكن اضافة ملعقة علي الفطار ومعلقة اخري علي السلطة).
البرتقال والافوكادو والهليون والطماطم(حيث اثبتت دراسة حديثة ان ماده الليكوبين التي تعطي الطماطم لونها لها القدرة علي خفض نسب الكولستيرول)التنويع اليومي في تناولهم
ويؤكد د.جمال علي ضرورة ممارسة رياضة المشي بشكل منتظم يوميا لمدة 40 دقيقة وذلك لزيادة كفاءة النظام الغذائي وسرعه التخلص من الدهون والوقاية من امراض القلب والشرايين.