أسهل وصفة لتحضير الأرز بالبشاميل

تريدين تحضير أنواع أكلات بالشاميل جديدة وغير معتادة كالمكرونة والباذنجان بالشاميل بطريقة سهلة وسريعة ؟ نقدم لك سيدتي طريقة شهية لعمل الأرز بالشاميل بالكبد والقوانص خطوة بخطوة.
المقادير:-
- 500 جرام أرز منقوع لمدة 20 دقيقة .
- 2 حبهان .
- ورق لورا .
- ملح.
- فلفل أسود.
للعصاج أو الكبد والقوانص:-
- 500 جرام لحم مفروم أو كبد و قوانص مقطعه وسط و مضاف إليها فلفل اسود و عصير ليمون.
- 1 بصل متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة .
- 1فص ثوم مفروم.
- ملح .
- فلفل اسود.
- جوزه الطيب المطحونة.
- بهارات مشكله حسب الرغبة .
للبشاميل:-
- 3 كوب لبن.
- 5 ملعقه كبيره دقيق .
- 1 جبنه كيرى.
- 1 شريحه جبن رومى.
- ملح .

- فلفل أسود.
- بهارات مشكله حسب الرغبة.
- جبن موزاريلا للتجميل.
طريقه التحضير:-
1- نضع الأرز في إناء على النار و نضع فوقه الملح والفلفل و 2 حبهان وورق لورى (بحسب الرغبة و نقلب جيدا).
2- نضع الماء فوق الأرز تغطيه و يغطى الإناء يتشرب الماء.
3- تهدى النار جدا و تتركيه ينضج.
4- بعد نضجه تتخلصي من الحبهان و ورق اللورى و اى بهار يمكن نزعه .
5- أثناء نضج الأرز يحضير العصاج و الكبد والقوانص لطريقه واضحه وهى كالاتى نضع حاله أو طاسه لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
6- نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل و نشوحه ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او الكبد و القوانص و الملح و الفلفل والبهارات (حسب الرغبه).
7- نقلب قليلا ثم نغطى لمدة 5 إلى 10 دقائق.
8- أثناء نضجه نبدأ بعمل البشاميل نضع المقادير معا فى الخلاط ونضربهم جيدا.
9- نضعهم فى حله بدن غطاء على النار حتى تتماسك قليلا و نتركها تيبرد قليلا .
10- نضع حوالى 2 مغرفه من البشاميل على الارز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
11- نفرد نصف كميه الأرز فى صينيه للفرن ثم يضاف فوقها العصاج أو الكبد و القوانص .
12- يفرد باقى الارز ويوضع فوق البشاميل الباقى يرش على الوجه جبنه موزاريلا.
13- يدخل الفرن او الميكرويف حتى ينضج البشاميل و يحمر الوجه .
14- ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكه.