الصحة تُحذر من أكل الفسيخ: علاج الحالة 90 ألف جنيه

أطلقت وزارة الصحة والسكان، اليوم، السبت، تحذيرًا عامًا للمواطنين من تناول الأسماك المملحة والمدخنة، خاصة الفسيخ في عيد شم النسيم، لما تمثله من خطر شديد على الصحة قد يصل إلى الشلل أو الوفاة، مؤكدة أنه تم توفير كميات كافية من مصل البوتيلزم لحالات الطوارئ، بالإضافة إلى تكثيف الحملات للرقابة على المنشآت الغذائية وأماكن تصنيع وبيع الأسماك المملحة.
وقال الدكتور عمرو قنديل، رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان، في تصريحات صحفية، إن تكلفة المصل الواحد الخاص بعلاج مرضى التسمم نتيجة تناول الفسيخ الفاسد يصل 30 ألف جنيه للحقنة الواحدة، في حين يحتاج المريض الواحد عدد من 1- 3 حقن بتكلفة تصل 90 ألف جنيه للمريض الواحد، مشيرا أن الوزارة لديها عدد 130 أمبولا كمخزون استراتيجي لعلاج المرضى في هذا اليوم.
ودعا المواطنين بسرعة التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإنقاذ حياتهم، كما ناشدت بالتأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة، وعدم شرائها من الباعة الجائلين وعدم تصنيعها بالمنزل.
وحذر رئيس قطاع الطب الوقائي، من الإسراف في تناول الأسماك المملحة، حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك والتى قد تسبب ضرراً شديداً خاصةً لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال وتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم في هذه المناطق.
وأضاف قنديل أن طريقة تحضير الفسيخ غالباً تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ، وكذلك قد يستخدم البعض الأسماك الطافية على سطح الماء والتى قد ماتت وتعرضت لأشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبحت لها رائحة كريهة، ثم بعد ذلك يضيفون عليها قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ بعد ثلاثة أو أربعة أيام.
وأكد قنديل أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلى في الزيت.