لا تغلي ماء الشاى مرتين

غلي الماء أكثر من مرة أمر خطير وضار بصحة الإنسان، إذ إنه يتسبب في خفض نسبة الأوكسجين والنيتروجين في الماء الذي يتم إعداد المشروب منه، وذلك حسب ما ذكرت صحيفة "التلغراف" البريطانية.
وهوماصدق عليه واكده رئيس رابطة الشاي وهو خبيربريطاني مضيفا أن إعادة غلي الماء المتبقي في الغلايات أكثر من مرة بعدما يبرد سلوك خطيروله تاثير سلبى على الصحة النفسية و يجب تفاديه بتجديد المياه عند كل مرة نعد فيه
بينما قال، الرئيس السابق للمركز القومي للبحوث في مصر هانى الناظرأنه لا خطورة من إعادة غلي الماء في تحضير القهوة والشاي طالما أننا نقوم بإضافة مياه جديدة كل مرة للماء الذي تم غليه من قبل، ما يحافظ على نسبة الأملاح والمعادن بالماء بصورة طبيعية.
وأضاف أنه عند إعادة غلي المياه نفسها دون إضافة مياه جديدة يؤدي ذلك إلى تركيز المعادن والأملاح، والذي قد يؤثر سلبا على الكلى، وينجم عنه زيادة تركيز المعادن فيها وتراكمها، وصعوبة التخلص منها مع مرور الوقت، فتؤدي لإضعاف الكلى، ومن ثم الإصابة ب الفشل الكلوي .