"القلقاس والقصب واليوسفي".. أكلات الأقباط في الغطاس

ترأس الأنبا غبريال أسقف بني سويف قداس عيد الغطاس بمطرانية السيدة العذراء بمدينة بني سويف والأنبا إسطفانوس أسقف ببا، والفشن، وسمسطا، قداس العيد بمطرانية الشهيد العظيم مار جرجس بمدينة ببا والقمص باسليوس الأنبا بولا قداس العيد بدير الأنبا بولا بناصر والقمص فام الأنطوني بدير الأنبا انطونيوس بناصر.
وتحرص الأسر المسيحية على تناول عدد من الأكلات الخاصة خلال عيد الغطاس وهي القلقاس والقصب واليوسفي، حيث يرمز القلقاس إلى التطهير من الخطيئة عن طريق الماء في المعمودية، كما أن القصب يرمز للنمو باستقامة في القامة الروحية كما أنه مقسم إلى "عقل"، وكل عقلة هي فضيلة من الفضائل مثل المحبة والاتضاع والسلام والعطاء والقلقاس والقصب واليوسفي قلبه أبيض مثل الإنسان.
من جانبها انتشرت قوات الجيش والشرطة بشوارع وميادين مدينة بنى سويف والمراكز التابعة لها؛ لتأمين احتفالات كنائس وأديرة المحافظة بعيد الغطاس.
وأغلقت قوات الأمن محيط الكنائس والشوارع المؤدية إليها بمختلف أنحاء المحافظة بالصدادات الحديدية ورفع السيارات المتواجدة بجوار الكنائس بواسطة ونش المرور والسماح فقط بعبور المشاة، كما تم تمشيط الكنائس والشوارع المؤدية لها بواسطة خبراء المفرقعات والكلاب البوليسية.