«هيجهز في يوم».. طريقة سريعة لتخليل اللفت في المنزل بخطوات بسيطة

يعد تخليل اللفت من الطرق الرائجة لإضافة نكهة مميزة على المائدة، حيث يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وسرعة، دون الحاجة لانتظار أيام طويلة.
وإليك الطريقة المثالية لتخليل اللفت بخطوات سريعة وبمكونات بسيطة متوفرة فى كل مطبخ، وفقًا ل«سى بى سى سفرة»، كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو من اللفت الطازج.
- كوب ونصف ماء.
- نصف كوب خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 2 فص ثوم مهروس (اختياري).
- ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود.
- 2 ورقة لورا.
طريقة التحضير
1- اغسلى اللفت جيدًا، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
2- فى وعاء، ضعى الماء مع الملح والسكر والخل واتركيه يغلى لبضع دقائق حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.
3- أضيفى الثوم المهروس، الفلفل الأسود، وورق الغار إلى ماء التخليل المغلى.
4- ضعى قطع اللفت فى برطمان نظيف، ثم صبى خليط الماء والخل المغلى فوقه حتى يغمره بالكامل.
5- اتركى البرطمان فى درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا، ثم أغلقيه بإحكام.
6- يمكنك تناول اللفت بعد 24 ساعة، لكنه يصبح ألذ إذا ترك لمدة يومين فى الثلاجة، ويستمر صالحًا للاستخدام لأسبوعين تقريبًا.