3 مجازر بالإسكندرية تستعد لعيد الأضحى 2025 ب «زجاجات أحبار وسعات 100 رأس في الساعة» (صور)

أنهت مديرية الطب البيطرى في الإسكندرية، استعداداتها لاستقبال المذبوحات طوال أيام عطلة عيد الأضحى المبارك 2025.
وقالت الدكتورة صباح جارح، مدير مديرية الطب البيطرى في الإسكندرية، أنه تم الانتهاء من وضع خطة الاستعدادات خلال أيام عيد الأضحى المبارك 2025، من خلال أقسام احتياجات المجازر والتفتيش على اللحوم، والحفظ والتبريد، وتتمثل في العمل على صيانة خطوط الصرف، وصيانة خط طرد السبلة بالمجازر، وصيانة الأختام، وصيانة الآلات والمعدات، بالاضافة إلى انتداب عددا من الأطباء البيطريين حتى انتهاء أيام العيد، وزيادة عدد زجاجات المادة السرية المستخدمة في ختم اللحوم، بجانب صيانة الأختام المستخدمة في ختم اللحوم.
وأشارت إلى أن الإسكندرية تضم 3 مجازر مجهزة ما بين آلى ونصف آلى وتجهيزها لاستقبال عيد الأضحى المبارك 22025، وهى مجزرين حكوميان ومجزر خاص، حيث يوجد المجزر الالى للحوم بالعامرية، ويعمل بطاقة استيعابية بواقع 60 رأس في الساعة، ومجزر ابو قير نصف آلى، ويعمل بطاقة استيعابية بواقع 20 رأس في الساعة، ومجزر كلية الزراعة الخاص يدوى، ويعمل بطاقة 20 رأس في الساعة، وذلك بإجمالى 100 رأس في الساعة للمجازر الثلاثة.
وأوضحت «جارح» في تصريحات ل «المصرى اليوم»، أنه كان قد تم تطوير مجزرى العامرية وأبوقير بتكلفة 30 مليون جنيه، شملت الأعمال تغيير خطوط الذبح وتركيب ثلاجتين؛ إحداهما للتبريد بطاقة 50 طنا، والأخرى للتجميد بطاقة 25 طنا، ووحدة معالجة للصرف الصحى بطاقة 360 مترا يوميًّا، فضلًا عن مشروع التحلية، من خلال استخدام المياه في تنظيف المجازر ورى الأشجار وغسل سيارات جلب الحيوانات واللحوم، كما تم الانتهاء من تطوير ورفع كفاءة المجزر الآلي بالعامرية، بإحلال وتجديد خطى الذبيح بعنبر الشمبري والجاموس لتكون طاقة الذبيح 20 رأس في الساعة لكل خط، وإمكانية ذبيح تصل إلى 1000 رأس أغنام يوميًا، كما تم رفع كفاءة عنبر الضاني .
وأشارت إلى أن خطة الاستعدادات للعيد تشمل تكثيف اعمال التفتيش والرقابة على جميع المنافذ الثابتة والمتحركة التي تقوم ببيع وعرض اللحوم وإيقاف الإجازات لجميع أطباء الإدارة العامة للصحة والمجازر حتى نهاية أيام عيد الأضحى ووضع خطة نوبتجية أيام العيد (وقفة واول وثاني وثالث ورابع أيام العيد)، مشيرة إلى أن مجزر ابو قير يخدم مناطق حي المنتزه أول وثاني ومجزر كليه الزراعه في ابيس يخدم مناطق شرق والجمرك والمجزر الآلي في العامرية يخدم مناطق برج العرب والعامرية والعجمى، موضحة أنه بالنسبة للمجزر الآلي بالعامرية ومجزر ابو قير هي مجازر حكومية يتم العمل بها لذبح الأضاحي والكشف عليها مجانًا للمواطنين لمنع الذبح خارج المجازر والحفاظ على البيئة والمظهر الحضاري للمحافظه، كما يتم تشكيل لجان تفتيش على المجازر والمنشآت والمحلات وكذلك فحص الشكاوى.