«سلامة الغذاء» تكشف أسباب إغلاق سلاسل «بلبن وكرم الشام وكنافة وبسبوسة وعم شلتت»

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن تنفيذ الفرق الرقابية التابعة للهيئة خلال الأيام الماضية حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل «بلبن، كرم الشام، كنافة وبسبوسة، وهمي، وعم شلتت»، (محل الشكاوى)، في مختلف محافظات الجمهورية، وذلك في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة ومأمونية المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.
وأفادت الهيئة في بيان، اليوم الجمعة، بأن سلامة الغذاء تعد من القضايا الأساسية التي تمسّ صحة الأفراد والمجتمع وأنه في الآونة الأخيرة تم رصد عدد من الشكاوى من قبل المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق، نتج عنها تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين بأعراض تسمم غذائي، ما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء.
وأوضحت الهيئة أن هذه الحملات تهدف إلى التأكد من التزام المنشآت التجارية بمعايير سلامة الغذاء، شروط التخزين السليم، وصلاحية المنتجات المعروضة، إضافةً إلى رصد أي مخالفات تتعلق بالغش الغذائى.
وأوضحت تقارير «سلامة الغذاء» أنه تم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات والمنتجات بالمصانع والفروع ووردت نتائج التحاليل التي تفيد بوجود بكتريا ممرضة في العديد من المنتجات الغذائية المعدة للتداول، وأن هذه البكتيريا تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل أساسي، مع احتواء بعض المنتجات على ألوان محظورة دوليا، بينما تم تخزين البعض الآخر بطرق غير صحيحة، ما يساعد على فساد المنتجات وتغيّر خصائصها وفسادها.
وأسفرت نتائج الجولات التفتيشية الناتجة عن زيارة أكثر من 47 محلا ومنشأة غذائية تابعة لهذه السلاسل عن اتخاذ إجراءات نظامية شملت إغلاق النشاط مؤقتًا للعلامات التجارية المذكورة آنفا لحين تصحيح وتوفيق الأوضاع ومصادرة وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وناشدت الهيئة جميع أصحاب المنشآت الغذائية ضرورة الالتزام التام باشتراطات ومعايير سلامة الغذاء المحددة من قبل الهيئة والأنظمة المعمول بها، مؤكدة أن الجولات الرقابية ستستمر بشكل مكثف خلال الفترة القادمة دون تهاون، وأن أي تجاوزات سيتم التعامل معها بحزم وفق الأنظمة والقوانين.
ودعت المستهلكين إلى التعاون من خلال الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى عبر القنوات الرسمية المخصصة لذلك وهي البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة والموقع الرسمى للهيئة القومية لسلامة الغذاء والخط الساخن لحماية المستهلك.