الشاي الأحمر أم الأخضر.. أيهما أكثر حماية لقلبك؟

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويعرف بفوائده الصحية العديدة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب، حيث أن الشاي الأحمر (أو الشاي الأسود) والشاي الأخضر هما النوعان الأكثر شهرة، ويتميز كل منهما بمزايا خاصة تتعلق بالوقاية من الأمراض القلبية.
وعلي حسب ما ذكر بموقع «the healthy»، نستعرض الفروق بين الشاي الأحمر والشاي الأخضر، من حيث الفوائد الصحية لكل منهما وتأثيراته على صحة القلب.
الشاي الأحمر وصحة القلب
الشاي الأحمر أو الشاي الأسود هو الشاي الذي يتم تخميره بشكل كامل، مما يتيح له أن يكون غنيًا بمركبات تعرف باسم الثافلافين والروبيو، وهي مركبات مضادة للأكسدة تعمل على تحسين صحة القلب.
خفض مستويات الكوليسترول
أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي الأحمر يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، هذا يحدث بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، التي تعمل على تقليل الأضرار التي قد تلحق بالأوعية الدموية نتيجة ارتفاع مستويات الكوليسترول.
تحسين وظيفة الأوعية الدموية
تحتوي المركبات الموجودة في الشاي الأحمر على القدرة على تحسين وظيفة الأوعية الدموية من خلال زيادة مرونتها، مما يساعد على تدفق الدم بشكل أفضل. تحسين تدفق الدم يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
دعم صحة الأوعية الدموية
الشاي الأحمر يحتوي أيضًا على مركبات قد تساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، ما يساعد على تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
الشاي الأخضر وصحة القلب
يعتبر الشاي الأخضر واحدًا من أكثر المشروبات الصحية شهرة حول العالم، وذلك بفضل تركيزه العالي من الكاتيكينات، وهي نوع من المركبات الفلافونويدية التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
الشاي الأخضر يحتوي على مركبات فلافونويدية، وخاصة الكاتيكين، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من تراكم الدهون في الشرايين ويمنع انسداد الأوعية الدموية.
خفض ضغط الدم
أظهرت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر قد يساعد في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تكون هذه الفائدة ناتجة عن قدرة الكاتيكينات على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم.
مضادات الأكسدة والتقليل من الالتهابات
يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الEGCG (Epigallocatechin Gallate) التي تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من الالتهابات في الجسم ويخفف الأضرار التي قد تصيب الأوعية الدموية، هذه الفائدة تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
أيهما أفضل لصحة القلب الشاي الأحمر أوالشاي الأخضر؟
على الرغم من أن كل من الشاي الأحمر والشاي الأخضر يحتويان على مركبات مفيدة لصحة القلب، فإن الشاي الأخضر يعتبر الأفضل بشكل عام نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة الأكثر قوة وأثره الأكبر في الوقاية من أمراض القلب.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مستويات أعلى من الكاتيكينات (مثل EGCG) مقارنة بالشاي الأحمر، مما يعزز قدرته على محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات، كما أن الشاي الأخضر يعزز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويساعد على خفض ضغط الدم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لصحة القلب.
الشاي الأحمر
بينما الشاي الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الثافلافين والروبيو، التي تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضار، إلا أنه لا يحتوي على نفس مستويات الكاتيكينات التي توجد في الشاي الأخضر ولكن، يعد الشاي الأحمر أيضًا خيارًا جيدًا لصحة القلب إذا تم تناوله بشكل معتدل.
كيفية الاستفادة القصوى من الشاي لصحة القلب
الكمية المثلى تشير الدراسات إلى أن تناول من 2 إلى 3 أكواب من الشاي يوميًا (سواء كان شايًا أخضر أو أحمر) يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب هذه الكمية تكفي للاستفادة من مضادات الأكسدة والفوائد الصحية التي يقدمها الشاي.
التقليل من الإضافات السكرية لتحقيق أقصى استفادة من الشاي، يفضل تناوله بدون إضافة السكر أو المحليات الصناعية، إضافة السكر يقلل من الفوائد الصحية للشاي ويزيد من السعرات الحرارية.