100 صانع يناقشون تطوير منتجات الألبان في ندوة ب«زراعة الإسكندرية» غداً

تعقد كلية الزراعة في جامعة الاسكندرية بالشاطبى، غدًا الخميس، فعاليات الندوة التثقيفية للإعلان عن إطلاق النسخة الثالثة من مهرجان الجبن المصري، والمقرر في أكتوبر المقبل، تحت عنوان «دور المهرجان في رفع وعي المستهلك بقطاع الجبن ومنتجات الألبان وتعزيز نمو وتطور الشركات المنتجة».
ومن المقرر أن يشارك في فعاليات الندوة، غدًا أكثر من 100 صانع ومنتج ألبان على مستوى الجمهورية، للحديث عن مخاطر الشائعات التي تطال الجبن ومنتجات الألبان وتعزيز الوعي المجتمعي تجاه الإنتاج القومي من الألبان ومنتجاتها.
وقالت ميرنا مدحت موريس، منسق المهرجان، إن مهرجان الجبن المصري هذا العام، يهدف إلى تعزيز وعي المستهلك بقطاع الجبن ومنتجات الألبان، وتسليط الضوء على دور هذا القطاع الحيوي في تعزيز اقتصاد مصر، حيث يمثل المهرجان أيضًا فرصة لتعزيز نمو وتطوير الشركات المنتجة في هذا القطاع، ودعمها للمساهمة في تطور الاقتصاد المصري.
وأوضحت أن قرابة 100 صانع ومنتج ألبان وأكاديمى وخبير يستعرضون آليات تعزيز ورفع وعي المستهلك بقطاع الجبن ومنتجات الألبان غداً عبر عدد من الجلسات.
وأكد الدكتور محمد بهي الدين، عميد كلية الزراعة، على أهمية الدمج بين البحث العلمي واحتياجات الصناعة، وأنه لا سبيل للتطور إلا بالمنهج العلمي الصحيح، معرباً عن اهتمام الكلية بدعم أي مبادرة تخدم هذا الهدف لما فيه صالح المواطن والاقتصاد المصري.
وقالت الدكتورة هبة صبري عطية، وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن الملتقى يستهدف إثراء النقاش بين جميع أطراف سلسلة القيمة في قطاع الألبان في اطار علمي وتنموي يروج للممارسات التصنيعية الجيدة والتي تحافظ على صحة المواطن والبيئة على حد سواء.
ولفتت إلى أنه يشهد الملتقى مشاركة متميزة من خبراء ومتخصصين في قطاع الجبن ومنتجات الألبان، حيث ستتم مناقشة أحدث التطورات والابتكارات في هذا القطاع وتبادل الخبرات والمعرفة بين أعضاء الغرف التجارية ورؤساء شعبة الألبان بالاسكندرية ودمياط الشركات المنتجة والحضور.
وقال إيهاب شرابيه، رئيس شعبة منتجي الألبان في الغرفة التجارية بالإسكندرية، إن مصر في ضوء توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى، تتجه للتحسين الوراثي وزيادة إنتاج الألبان، مشيرأً إلى الجهود الكبيرة التي تبذلها الدولة المصرية من أجل تحسين جميع السلالات الموجودة بالسوق المصري، لاسيما وأن مصر تضم قرابة 826 مركزا لتجميع الألبان على مستوى الجمهورية.
وأوضح «شرابية»، أن قطاع الألبان ومنتجاته حظى باهتمام كبير من القيادة السياسية، خلال السنوات الاخيرة نظراً لأهميته في عملية التصدير، وتوفير العملة الصعبة، وخلق فرص العمل للشباب ومحاربة البطالة بالمشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر، مشيراً إلى أنه وفقاً لأحدث الإحصائيات فإن انتاج مصر من الألبان ومنتجاتها يتعدى 80 ألف طن سنوياً ويتم تصدير 10% فقط منه والباقي يذهب للاستهلاك المحلي.