لمرضى إلتهاب المفاصل.. 7 أطعمة عليك تجنبها لمنع تفاقم الألم

يعاني البعض من التهاب المفاصل، وخاصةً كبار السن. وبينما يفكر مريض التهاب المفاصل في تناول الأدوية للتخلص من الآلام المزعجة، عليه مراجعة الأطعمة التي يتناولها في نظامه الغذائي.
وبحسب «onlymyhealth»، هناك بعض الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل لدى بعض الأفراد. فيما يلي بعض العناصر الغذائية التي يجب على المصابون بالتهاب المفاصل استبعادها أو تقليلها في نظامهم الغذائي:
أطعمة تزيد من التهاب المفاصل
1. الأطعمة المصنعة والمقلية
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة، مثل الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة والوجبات السريعة، يمكن أن تعزز الالتهاب وتؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل. كما يمكن أن تساهم هذه الدهون أيضًا في زيادة الوزن، مما يزيد من الضغط على المفاصل.
2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة زائدة من السكر
يمكن أن تساهم المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا والعصائر المحلاة في حدوث الالتهاب، وقد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
بالإضافة إلى أن الأطعمة الغنية بالسكر مثل الحلوى والمعجنات والحلويات يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة الالتهابات.
3. الكربوهيدرات المكررة
تم ربط الكربوهيدرات المكررة، بما في ذلك الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الحبوب المكررة، بزيادة الالتهاب. فهذه الأطعمة يمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى الالتهاب وربما تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
4. اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة مثل السجق والهوت دوج على مستويات عالية من الدهون المشبعة والمنتجات النهائية لعملية السكر المتقدمة، والتي يمكن أن تعزز الالتهاب. لذلك، قد يساعد الحد من تناول الطعام أو اختيار دهونًا أقل من اللحوم في تقليل الالتهاب.
5. منتجات الألبان
قد يكون بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل حساسين لمنتجات الألبان، وخاصةً تلك التي تحتوي على اللاكتوز. وأيضًا يمكن أن تؤدي منتجات الألبان إلى حدوث التهاب لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.
6. بعض الخضروات
أبلغ بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل عن تفاقم الأعراض بعد تناول الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطس. وفي حين أن الأبحاث محدودة، فقد يجد بعض الأفراد راحة من خلال إزالة هذه الخضروات أو تقليلها من نظامهم الغذائي.
7. السكريات المضافة والمحليات الصناعية
يمكن أن تؤدي السكريات المضافة والمحليات الصناعية الموجودة في الأطعمة المصنعة والحلويات والمشروبات المحلاة إلى تعزيز الالتهاب والمساهمة في زيادة الوزن.