تزيد مواقد الغاز «البوتجازات» بشكل كبير من التعرض لثاني أكسيد النيتروجين في الغرف في جميع أنحاء المنزل، وكان لمستويات التعرض غير الآمنة هذه آثار ضارة على صحة عشرات الآلاف من الأشخاص في الولاياتالمتحدة، وفقًا لدراسة جديدة . ووضعت منظمة الصحة العالمية مبادئ توجيهية بشأن التعرض لمختلف ملوثات الهواء، ووجد البحث الجديد- الذي نشر في مجلة «ساينس»- أن الناس يصلون إلى 75% من الحد السنوي المقترح لثاني أكسيد النيتروجين بمجرد استخدام موقد الغاز. ويمكن أن يؤدي التعرض على المدى القصير إلى تفاقم أمراض الجهاز التنفسي، في حين أن التعرض لفترة أطول يمكن أن يساهم في تطور حالات مثل الربو وزيادة القابلية للإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي. ويعد غاز أكسيد النيتروجين بكل أنواعه -والتي تشمل أيضا NO وN2O- ساما وضارا، وهذا الغاز يمكن أن يؤدي إلى تهيج العين والجهاز التنفسي، بينما عند التعرض إليه على المدى الطويل يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في هذه الصورة التوضيحية، تظهر النيران مشتعلة على موقد يعمل بالغاز الطبيعي في 12 يناير 2023 في شيكاغو، إلينوي. أعرب المستهلكون والسياسيون عن قلقهم بعد أن أشار مفوض لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية (CPSC) مؤخرًا إلى أن مواقد الغاز تشكل خطرًا على الصحة، مما دفع الناس إلى الاعتقاد بأنه سيتم حظرها. ويؤثر حجم المنزل وتخطيطه والتهوية والسلوكيات- مثل أنماط الطهي- على مستويات التعرض لثاني أكسيد النيتروجين من مواقد الغاز، ما يترك العديد من المجتمعات المحرومة في خطر متزايد للآثار الصحية السلبية. ووفقا للدراسة الجديدة، فإن الأشخاص الذين يعيشون في مساكن تقل مساحتها عن 800 قدم مربع يتعرضون لثاني أكسيد النيتروجين من مواقد الغاز بمقدار أربعة أضعاف مقارنة بالأشخاص الذين يعيشون في مساكن أكبر من 3000 قدم مربع، وفقا للدراسة الجديدة. ووجد الباحثون أن الآثار السلبية للتعرض لثاني أكسيد النيتروجين من موقد الغاز لا تقتصر على أولئك الذين يقضون معظم الوقت في الطهي أو في المطبخ. وفي غرف النوم التي تم اختبارها، تجاوزت تركيزات ثاني أكسيد النيتروجين المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية للتعرض لمدة ساعة واحدة خلال 25 دقيقة من الطهي. ويتحمل الطهاة يتحملون العبء الأكبر- وهو ما يؤثر بشكل غير متناسب على النساء- ولكن كل فرد في المنزل معرض لخطر استنشاق التلوث. وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بقياس تركيزات وانبعاثات ثاني أكسيد النيتروجين في أكثر من 100 منزل في خمس ولايات. وقاموا بدمج هذه النتائج مع البيانات الديموغرافية الوطنية لتقدير التعرض والتأثيرات المحتملة في جميع أنحاء الولاياتالمتحدة. بشكل عام، يقدرون أن التعرض طويل الأمد لثاني أكسيد النيتروجين الناتج عن مواقد الغاز تسبب في نحو 50 ألف حالة حالية من الربو لدى الأطفال في الولاياتالمتحدة. ويرتفع هذا التقدير إلى نحو 200 ألف حالة من حالات الربو لدى الأطفال عند الأخذ في الاعتبار السموم الأخرى التي تطلقها النيران من مواقد الغاز والتعرض قصير المدى لثاني أكسيد النيتروجين. ويقدر الباحثون أيضًا أن نحو 19000 حالة وفاة مبكرة قد تعزى إلى التعرض طويل الأمد لثاني أكسيد النيتروجين من مواقد الغاز. يقول الخبراء أنه من المهم تقليل الطهي باستخدام مواقد الغاز قدر الإمكان. ويأتي التلوث من النيران، لذا فإن الطهي لفترات زمنية أقصر وبدرجات حرارة منخفضة يمكن أن يساعد في تقليل الانبعاثات. هناك علاقة خطية مباشرة بين كمية الغاز المحروق وكمية التلوث الناتج. لذا فإن كل ما نقوم به لتقليل الغازات يساعد الناس على تحسين صحتهم.
