لسفرة رمضان.. طريقه عمل صيادية السمك

صيادية السمك هي وجبة بحرية لذيذة وشهية تتميز بمزيج من السمك الطازج والخضروات الملونة والتوابل الغنية بالنكهة، وتُعتبر هذه الوصفة شهيرة في المطابخ المتوسطية والعالمية، يُمكن تحضيرها بأكثر من نوع سمك مثل السلمون، والقاروص، والبلطي، وغيرها، وتُمزج مع مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البصل، والفلفل، والطماطم، والبطاطس، والجزر، كما يُمكن إضافة التوابل والأعشاب مثل الثوم، والبقدونس، والزعتر، والبهارات المتنوعة لإضافة نكهة فريدة وعميقة.
خلال السطور القادمة نتعرف على طريقة تحضير فطار رمضاني بسمك الصيادية.
المكونات:
* قطع سمك (يُفضل استخدام أنواع السمك الطازجة مثل السمك البلطي أو السلمون)
زيت نباتي للقلي
بصل مفروم
فلفل حار (اختياري، حسب الرغبة)
طماطم مقشرة ومفرومة
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمون
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
* قم بتنظيف قطع السمك جيدًا وتبديلها إذا لزم الأمر.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل المفروم إلى الزيت وقلبه حتى يصبح شفافًا ويتحمر قليلًا.
إذا كنت ترغب في إضافة الفلفل الحار، قم بإضافته إلى المقلاة مع البصل واستمر في القلي لمدة دقيقة.
أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة واتركها لتطهى حتى تصبح طرية.
ضع قطع السمك في المقلاة فوق الطماطم واتركها تطهى لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج السمك.
قبل نهاية عملية الطهي، أضف شرائح الفلفل الأحمر.
نكّه الصيادية بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ورشة من عصير الليمون.
قدم صيادية السمك في طبق التقديم وزيّنها بالبقدونس المفروم.
قدم الصيادية الساخنة مع الأرز أو الخبز العربي واستمتع بوجبتك الشهية.