قد يؤدى لذبحة صدرية.. عميد معهد القلب سابقا يُحذر من تناول الفسيخ (تفاصيل)

أكد الدكتور جمال شعبان عميد معهد سابقا، أن الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين، ونصح مرضي السكر والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة، بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من آثار ضارة على صحتهم.
وشدد شعبان على ضرورة الإكثار من الخضراوات الطازجة مثل «البصل الأخضر» و«الخس» مع الفسيخ، لما للخضراوات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة على امتصاص السموم من الجسم، وعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 جرامًا في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة، وقد تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد في ضغط الدم وربما تصل إلى حد التسمم.
خطورة الفسيخ على مرضى القلب والضغط
وناشد شعبان المواطنين من مرضى القلب والشريان التاجي، وهبوط القلب وارتفاع الضغط، حيث تتعارض هده الحالات مع الملح، الابتعاد تماما عن تناول الفسيخ لأن يسبب لهم هبوطا حادا وارتشاحا رئويا متفاقمًا وهبوطا عاما من الممكن أن يدخل بموجبها المريض العناية المركزة وتظهر الأعراض على هؤلاء المرضي في صورة تورم في القدمين والبطن، ويتفاقم إلى احتقان رئوي حاد وأوديما رئوية خطيرة جدًا.
وحذر شعبان المواطنين من مرضي الضغط المرتفع، من أن تناول هذه الأسماك بهذه الكميات من الأملاح، يؤدي إلى ارتفاع قد ينتهي بذبحة صدرية وارتشاح في المخ وينصح هذه الشريحة من المرضي بعدم الاقتراب من هذه الأسماك بكل أنواعها تفاديا للعواقب الوخيمة وحتي لا تحدث وعكات صحية غير محمودة العواقب.
وتحدث شعبان عن مشكلة التسمم الناتج عن أكل الفسيخ «فهي ناتجة من طريقة التحضير غير السليمة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ وعدم تركه وقتا كافيا لمدة لا تقل عن 30 يوما، مؤكدا أن السموم الموجودة بالفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة عالية جدا.