بالتزامن مع عيد الغطاس.. المعهد القومي للتغذية ينشر فوائد القلقاس

يحتفل الأقباط بعيد الغطاس في 18 يناير من كل عام، ويعتبر القلقاس من الأكلات التي يفضل الأقباط يتناولها في هذا اليوم، وبالتزامن مع عيد الغطاس نشر المعهد القومي للتغذية فوائد القلقاس الصحية.
وقال عبر صفحته الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، إن القلقاس يعتبر من الخضروات النشوية وهو من الأطعمة التي تساعد على التحكم في الشهية لإحتوائه على الالياف والكربوهيدرات المقاومة للهضم بالإضافة لإحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
وأضاف أنه يساعد أيضا على التحكم سكر الدم بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوى على الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور المهمين للكثير من الوظائف الحيوية في الجسم.
كما نشر فيما سبق عن أهم الأطعمة التي يجب يجب تناولها في فترة الامتحانات، لزيادة التركيز واليقظه وتجنب التوتر والقلق، وأوضح أن هناك بعض الاطعمه التي تزيد من التركيز وتعزز من الاحتفاظ بالذاكره وتقلل من التوتر مثل البيض، الذي يحتوي على الكولين والتربتوفان وفيتامين ب6 وب 12 وحمض الفوليك الهامين لصحه العقل.