غرفة المطاعم: دعمنا لا يتوقف للمؤسسات التعليمية السياحية لإعداد خريجين مؤهلين لسوق العمل

أكد عادل المصرى رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، حرص الغرفة على دعم قطاع التعليم السياحى بالخبرات المتاحة من قبل أعضاء الجمعية العمومية للغرفة، واصفًا أن التعليم هو الأداة الرئيسية لتنفيذ استراتيجيات الدولة، وهو الوسيلة الأساسية لإعداد القوى البشرية المؤهلة بما يتلاءم مع احتياجات سوق العمل المتغيرة. وقال المصرى، في كلمته بالملتقى الأول للتوظيف الذي أقامته كلية السياحة والفنادق بجامعة المنصورة بمناسبة الاحتفال باليوبيل الذهبى لإنشاء الجامعة، والتى ألقاها نيابة عنه الأستاذ على كامل منصور، عضو مجلس الإدارة للغرفة، رئيس فرع الغرفة للدلتا والقناة، إننا نقدم كل خبراتنا للمؤسسات التعليمية من أجل تخريج أجيال واعية سلاحها العلم والمعرفة لتحمل راية المسؤولية نحو مستقبل أفضل، وهو ما يتطلب الاستعانة بإمكانيات وخبرات مؤسسات ومنظمات المجتمع المدنى السياحى لتحقيق معايير التطوير والجودة من أجل الارتقاء بمستوى التعليم الفنى السياحى وبمستوى خريجيه بما يتوافق مع متطلبات سوق العمل السياحية، وتنفيذًا لخطة مصر والاستراتيجية السياحية 2030.
وأشار رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية إلى أنه في هذا الإطار لدعم المؤسسات التعليمية السياحية، فقد أبرمت الغرفة، خلال الفترة الماضية، العديد من بروتوكولات التعاون مع عدد من الكليات والمعاهد السياحية العليا، بهدف تقديم الخبرة والمشورة والدعم والمساندة لهذه المؤسسات التعليمية وبدورها للطلبة لإعدادهم بصورة متميزة تتناسب مع متطلبات واحتياجات سوق العمل السياحية، والتخصصات الواجب توافرها لسد العجز فيها.
وأوضح المصرى أن هذه البروتوكولات تتضمن إعداد الطلبة وتأهيلهم للعمل مباشرة عبر التدريب العملى في المنشآت والمطاعم لأعضاء الجمعية العمومية للغرفة، مما يكسبهم خبرة عملية تتيح لهم السبق للحصول على فرص العمل المناسبة لتخصصاتهم، ومواكبتهم للتطور السريع في الخدمات السياحية، واستخدام أحدث أنظمة تكنولوجيا المعلومات الحديثة في كافة المجالات والتخصصات. وتابع إننا كغرفة نسعى ونهدف للمساندة والدعم لنقدم جيلًا من العاملين بقطاع السياحة مؤهلين ومدربين بما يخدم القطاع، ويحقق التقدم من خلال دعم وتطوير وتنمية مواهب الكوادر البشرية، ويرتقى بمستوى الخدمات السياحية والتى أصبحت إحدى أدوات السبق والتميز السياحى على المستوى العالمى، عبر هذه البروتوكولات المهنية التعليمية.
وأعلن رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، ترحيب واستعداد الغرفة، بالتعاون مع المؤسسات والكيانات التعليمية السياحية، لإقامة الدورات التدريبية للطلبة بالمنشآت الأعضاء بالغرفة في مجالات شعبة الضيافة أو إدارة المنشآت والمطاعم السياحية، وجودة وسلامة وأمان الغذاء، وتطبيق مفاهيم الجودة والأيزو في الأغذية والمشروبات، وإدارة الموارد البشرية وتنميتها بالمنشآت والمطاعم السياحية، والأغذية والمشروبات، والإدارة الاستراتيجية للمطاعم والكافتيريات السياحية، والسلامة والصحة المهنية في المطاعم. قد شاركت الغرفة في الملتقى بوفد ضم كلا من على كامل منصور، عضو مجلس الإدارة، ومحمد رمضان، مدير إدارة تكنولوجيا المعلومات والاتصالات بالغرفة، وشهد قيام الدكتور محمد المليجى، نائب رئيس جامعة المنصورة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بتسليم درع الكلية إلى الأستاذ على كامل منصور، وشهادة تقدير إلى الأستاذ محمد رمضان، وذلك بحضور الدكتور محمد عبداللطيف، عميد كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة، والدكتورة دعاء سمير حمزة، وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، المشرف على الملتقى، والدكتورة إسراء عبدالمجيد، مديرة وحدة متابعة الخريجين ومقرر الملتقى.