بعد زيارة الرئيس ورش مصر القديمة.. «المصري اليوم» تفتح ملف «صناعة الفخار» فى المحافظات (ملف خاص)

تواجه صناعة الفخار خطر الانقراض، فى ظل صراعها مع الحداثة، وهجرة الصنايعية المهنة، إلا أن زيارة الرئيس عبدالفتاح السيسى قرية الفواخير فى منطقة مصر القديمة، ضمن جولة تفقدية لمشروعات تطوير القاهرة الكبرى، سلطت الضوء على هذه المهنة التراثية، التى تواجه عقبات وتحديات كبرى تهددها بالانهيار، ما يحتاج تدخل المسؤولين التنفيذيين لحماية المهنة والحرف التراثية من الاندثار.
ورغم الأزمة التى تواجهها الصناعة، فإن هناك بعض الورش التى مازالت تقاتل من أجل البقاء حفاظًا على التراث والمهنة.
«المصرى اليوم» تفتح ملف صناعة الفخار فى المحافظات، والتقت بالصناع والعاملين بالمهنة فى محافظات الدقهلية وكفر الشيخ والشرقية لطرح مشاكلهم ومطالبهم واقتراحاتهم لتطوير المهنة.
وأكد حرفيون هجرة عدد كبير من الصنايعية المهنة بسبب المشاكل المتراكمة التى تواجههم، ومنها عدم توافر ورش تستوعب تخزين الطمى والمنتجات وأفران الحرق والتجفيف. وطالبوا الحكومة بتوفير ورش تناسب الصناعة والتخزين والتجفيف، مؤكدين أن حرفتهم تلقى رواجًا كبيرًا لدى السائحين حال زيارتهم الورش، من خلال حرصهم على اقتناء منتجاتهم لتقديمها هدايا لأقاربهم وأصدقائهم حال عودتهم إلى بلادهم، وأنه يجب نقل الخبرات من الصناع إلى الأجيال الجديدة حتى لا تغدو خبراتهم فى طى النسيان، فى ظل التطور التكنولوجى وطغيان الصناعات الحديثة.
صناعة الفخار حرفة قديمة، وتعود إلى عصر ما قبل الأسر فى مصر، وكان المصرى القديم أول من اهتم بها حسب المؤرخين والباحثين فى التاريخ المصرى القديم، وتقول الدراسات إن المصرى القديم وصل إلى درجة عالية من الدقة والكمال فى هذه الحرفة، بداية من صنع أوانى الطعام وأدوات الزينة، حتى توابيت الموتى، لذا رفعوا قدره إلى مكانة عالية، فقد صوروا الإله خنوم، (إله الخلق عند الفراعنة)، يجلس على عجلة الفخار ليشكل الإنسان.
وقال السيد الطحاوى، مدير عام آثار الدقهلية: تم العثور على أوان فخارية فى جميع المناطق الفرعونية، نظرا لأنها من أوانى المائدة المستخدمة فى الحضارة المصرية القديمة. وأضاف «الطحاوى»: فقد عثرت البعثات على أوان فخارية فى مناطق تل الربع وتل المقدام وتل الأمير بن سلام فى محافظة الدقهلية، وعثروا على أطباق وأباريق وجرار وطواجن.
وأشار «الطحاوى» إلى أن المنتجات، المصنعة حاليا، تشبه المنتجات القديمة، سواء الشكل أو الخامات، وكذا الأدوات المستخدمة فى الصناعة، هى نفس الآلة التى ابتكرها المصرى القديم. وخلال زيارة «المصرى اليوم»، فاخورة طلخا، شاهدنا مجموعة فواخير متراصة بجوار بعضها، لكل منها فرن لتسوية المنتجات. ويعرف كل عامل مهمته بكفاءة، بدءا من وضع الطين الجاف فى الماء وتحويله إلى طين لين، حتى خروجه فى شكل قطع فنية عالية الجودة.
وداخل الفاخورة المبنية من الطوب اللبن، المُعرشة بالسِدة، يجلس الفخرانى على مقعد مرتفع أمام الدولاب، (قرص من الخشب)، يسمى طبلية ترتكز على بلى لتسهيل حركتها، ومتصلة بعمود من أعلى وقرص حديد، (المكان الذى يوضع عليه الطين لبدء التشكيل)، لتحرك قدما الفخرانى الطبلية من أسفل.
ويتحرك القرص فى اتجاه عكسى مع الطبلية، ويحرك الأسطى الطبلية بقدميه فى اتجاه دائرى، فيما يتحرك القرص الحديدى فى اتجاه معاكس، وفى الوقت ذاته، تمسك يديه بقطعة الطين على القرص الحديدى، ومع الحركة السريعة تتحكم أنامله بضغطات قوية ومتزنة على الطين، ليبدأ تشكيل قطع الطين، ومن حين لآخر يبلل يديه بالماء، من خلال طاجن بجواره.
ويحتاج الأمر مهارة حقيقية وقوة بدنية وعصبية حتى يتحكم فى تشكيل الطين بتوازن ودقة، ويستخدم الصنايعى خيطا متصلا بقطعة معدن لفصل القطع التى تم تشكيلها عن باقى قطع الطين، ويستخدم الأسطى قطعا حديدية مستوية لتسوية وتشكيل المنتجات، وخلال التشكيل يتولى العمال عجن الطين ونقله إلى الفاخورة، بعيدا عن الشمس، مع تغطيته ليظل لينا، ويتولى ثالث نقل المنتجات إلى منطقة ظهور الشمس، بينما يُعد الفران الفرن للتسوية ووضع الوقود الخشبى.
وقال أيمن سعد، 52 سنة، فخرانى: «ورثت المهنة عن أجدادى، وسوف أورثها لأبنائى، لأنها مهنة العائلة، لافتا إلى أنه يعمل موظفا، مؤكدا حرصه على الشغل فى الفاخورة». وأضاف: «بكون سعيد وأنا ماسك الطين وبشكله بإيدى»، مشيرا إلى أن عمله يحتاج مهارة عالية وتركيزا كبيرا، موضحا أنه تعلم المهنة وعمره 6 سنوات: «كنت باجى مع والدى أشتغل فى البداية، أناوله الأدوات، ثم أحمل المنتجات اللى أنتهى من تشكيلها وأرصها على صينية، ثم أحملها وأضعها فى الشمس لتجف، ومع الوقت تعلمت الصنعة وإدارة الدولاب وتشكيل المنتجات قطعا صغيرة، حتى أصبحت أسطى فى مهنتى ويمكننى تشكيل أى حاجة من الطين».
ويشرح «سعد» مراحل تصنيع الفخار: «بناخد الطين ونضعه فى الكوز، داخل بير متوسط، لخلط الطين بالماء حتى يتماسك ثم نقله بعد تصفيته من الشوائب ويترك ليجف، ليصبح ناعما وصالحا للتشكيل، ثم يضاف عليه رماد ناعم (ناتج بقايا القمائن أو الحرق)، ثم تخزينه فى بيت الطين، ونأخذ منه قطعا لتشكيلها على الدولاب، وقبل التشكيل يُعجن الطين جيدا، مع نزع القطع الجافة، ثم يبدأ التصنيع النهائى، وتنقل المنتجات لتجف فى الشمس.
وخلال المرحلة الأخيرة نضع المنتج فى الفرن للتسوية، تُرص المنتجات الجافة فى الفرن، ثم نغلقه جيدا ونشعل النيران فى المخلفات التى تم وضعها من الفوهة الجانبية، وتنتهى التسوية خلال ساعتين أو ثلاث، حسب حجم المنتجات ودرجة الحرارة، لكنها تترك لتبرد داخل الفرن لليوم التالى، ثم إخراجها وبيعها. وعن نوعية الطين المستخدم فى صناعة الفخار يقول «سعد»: «نستخدم أنواعا عديدة من الطين، على درجات مختلفة والجيد منه غالى الثمن ولا يوجد فى كل الأسواق ومنها الطمى العادى الموجود فى الأراضى الزراعية، أو الطين الأسوانى، ونشتريه من القاهرة، وهو ثلاث درجات.
الأولى تستخدم فى صناعة الصينى والأدوات الصحية، (البانيو والحمامات)، والدرجة الثانية تستخدم فى صناعة الخزف والزينة، أما الدرجة الثالثة فتستخدم فى صناعة أوانى الفخار والبرام الإسكندرانى وغيرها من الفخاريات، وهناك الطين الأبيض ويأتى من قنا، ويستخدم فى صناعة الأوانى، لكن سعرها مرتفع، مقارنة بالمصنوعة من الطين العادى.