للعيد.. تقطيعات الخروف وطرق استخدامها في الوصفات المختلفة (فيديو)

لا تعرف الكثير من السيدات ما هو استخدام كل جزء من أجزاء الخروف، خلال أيام العيد، وقدمت قناة سي بي سي سفرة، شرح لاستخدام كل جزء من أجزاء الخروف في الطهي ويكون على النحو التالي:
- الرقبة تستخدم لتحضير الفتة وورقة اللحمة .
- البطن تستخدم في تحضير الفتة.
- الجزء الخارجي من بيت الكلاوي والنيفة في كافة أنواع المشويات.
- وش الفخذة يمكن استخدامه في تحضير الكباب وعرق التربيناكو.
- الموزة تستخدم في تحضير طبق الفتة بالموزة.
- الكتف يستخدم في أكثر من شيء منها الروست، كباب الحلة واللحمة بالخضار.