برنامج إصلاح التعليم الفنى: تفعيل التدريب الفندقى من أجل التشغيل الثلاثاء

ينظم برنامج دعم إصلاح التعليم الفنى والتدريب المهنى- المرحلة الثانية الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي، بالتعاون مع مؤسسة مصر الخير وكلية السياحة وفنادق جامعة حلوان، احتفالية تحت عنوان «تفعيل التدريب الفندقى من أجل التشغيل لعام 2018»، وذلك يوم الثلاثاء المقبل.
وأعلن البرنامج أنه تم تدريب 38 متدربا في تخصصات «فن الطهو - وخدمة المطعم بالقاهرة»، وذلك بمركز التدريب الفندقي الخاص بمصر الخير بكلية السياحة والفنادق جامعة حلوان، وتضمن تدريبا متكاملا للتأهيل لسوق العمل لمدة شهرين، تم من خلالها توفير التدريب على المهارات الحياتية من خلال مركز متخصص، بالإضافة إلى التدريب النظر والعملي إلي جانب كورس لغة إنجليزية لقسم خدمة المطعم.
ويهدف تفعيل التدريب الفندقى من أجل التشغيل إلي تيسير التوظف للعمال الباحثين عن العمل ذوي المهارات المحدودة وتحسين انتقالهم إلي سوق العمل، ودعم الشرکات الناشئة، وتعزيز قدرات القوى العاملة الشبابية القائمة، وجارٍ العمل بمحافظتي الدقهلية والأقصر، حيث من المستهدف 1230 عاملا في مجالات «خدمة الغرف- خدمة المطاعم- الاستيوارد- فن الطهو- المهارات الحياتية- خدمة المطاعم والغرف- ريادة الأعمال.
وأضاف البرنامج أنه تم تنفيذ مشروع التدريب الفندقي من أجل التشغيل الذى يعد أحد البرامج التدريبية التي تهدف لخلق فرص عمل للشباب محدودي الخبرة العملية، ومساعدتهم في إيجاد فرص عمل مناسبة، وذلك سوف يؤدي إلى تعزيز قدرات القوي العاملة في السوق المصرية حاليا في إطار التدريب والتوظيف للعمالة الفندقية الجديدة، ورفع كفاءة حديثي العمل بالفنادق. من الجانب الفني يهدف البرنامج إلى بناء وتطوير القدرات الفنية للشباب العاطلين عن العمل عن طريق تقديم دورات تدريبية في العديد من الوظائف الفنية بالفنادق لتنشيط حركة السياحة وانتعاش الاقتصاد المصري. من هذه الوظائف: الإشراف الداخلي- الشيف سيتوارد (صيانة المعدات والتنظيف الكيميائي)- خدمة المطاعم والحفلات- مجال المطبخ بقسميه (الساخن والبارد).
جاءت فكرة هذا المشروع انطلاقا من تسرب الكثيرين من العمالة الفنية بقطاع السياحة بعد الثورة وعدم رغبتهم في العودة إلى المجال، بالإضافة إلى الحاجة إلى تدريب كوادر من الشباب من محافظات الصعيد ومن سكان المناطق الحدودية النائية لتأهيلهم للدخول إلى مجال العمالة الفندقية. وكذلك فإن كفاءة الخريجين من كليات ومعاهد ومدارس سياحة وفنادق وأهليتهم للعمل بالقطاع يتوقف بشكل كبير على جودة العملية التعليمية والتي أثبتت بعض الدراسات عن افتقارها لبعض الجوانب مثل ضعف المادة العلمية وعجزها عن تلبية احتجاجات سوق العمل، حيث إن المنظومة التعليمية بوضعها الحالي تخدم جانب «العرض» بدلاً من «الطلب»، افتقار المواد العلمية والعملية إلي مواد تعلم المحافظة علي المظهر والنظافة الشخصية، عدم تنمية المهارات الشخصية ومهارات الاتصال واللغات الأجنبية عدم اختيار طلاب هذه المنشآت التعليمية الفندقية حسب المعايير العالمية لطلبة وطلاب المجال الفندقي، قلة وعدم كفاءة المراكز التدريبية المجهزة لتأهيل المتدربين لسوق العمل.