قدمت الشيف آمنة محمد عبدالسلام في كتابها «مبدعة في مطبخك» طريقة عمل صينية سمك ماكريل وإليكي الخطوات المقادير - كيلو سمك ماكريل - ملعثة صغيرة ثوم - ملح وفلفل وكمون وليمون - شرائح بصل وطماطم وكرفس وكزبرة خضراء وبطاطس طريقة التحضير - ينظف السمك جيدا ويتبل بالملح وعصير الليمون والثوم والكمون والخل - يرص السمك في صينية ويوضع عليه شرائه البصل والطماطم والبطاطس والكزبرة الخضراء ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج