استشارى تغذية: طبق الشوربة صيدلية متكاملة على مائدة الإفطار

الشوربة بجميع أنواعها من الأطباق الرمضانية التى تحرص معظم الأسر على وجودها ضمن قائمة الإفطار نظرا لفوائدها الغذائية العالية، حيث تعمل على تدفئة المعدة وتأهيلها لاستقبال الطعام, كما أنها تقى من الشعور بالمغص لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والمعدن والبروتينات والفيتامينات فتغذى الجسم وتحافظ على نضارة البشرة.
يؤكد ذلك دكتور سعيد المغربى، استشارى التغذية، قائلا: "إن طبق الشوربة يحافظ على صحة الجهاز الهضمى ويساعد الجسم فى التغلب على العديد من المشاكل الغذائية، وأهمها الشعور بالانتفاخ والإمساك", مضيفا أن الشوربة تمنح الشعور بالشبع لذلك فهى مفيدة، وضرورية للراغبين فى إنقاص الوزن الريجيم وتجنب السمنة فى خلال شهر رمضان.
وأوضح استشارى التغذية أن لكل نوع من أنواع الشوربة فوائد خاصة, فشوربة الدجاج غنية بالحديد وفيتامين ج، الذى يقلل التوتر ويقوى مناعة الجسم فضلا عن احتوائها على النشويات والبروتينات المفيدة للجسم, أما شوربة العدس فتحتوى على فيتامينات متعددة كفيتامين بى وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد، بجانب قدرتها على الحماية من مخاطر السكتة الدماغية وتقليل الإصابة بالأمراض القلبية، وتخفيضها لمستوى الكوليسترول بالدم, بينما تساعد شوربة الأرز على تقليل احتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية.
فاحرص على أن تكون الشوربة حاضرة دوما على مائدتك.