يسى: 20 مليار دولار خسائر أمريكا سنويا من التسمم الغذائى

كشفت الدكتورة هدى يسى رئيس اتحاد المستثمرات العرب أن عدم الإلتزام بمعايير الجودة أدى إلى تحقيق خسائر إقتصادية فى بعض القطاعات الهامة منهازيادة حالات التسمم الغذائى فى بعض القطاعات وما ينتج عنها من تكوين بنيان وكوادر غير قادرة على العمل وذات إنتاجية أقل كما تشير الإحصاءات العالمية أن الحكومة الأمريكية تتكلف سنويا ما بين 6 إلى 20 مليار دولار بسبب التسمم الغذائى الذى يصل الى حوالى مليون فرد سنويا .
أضافت أن هناك خسائر إقتصادية فى قطاعات هامة مثل الفنادق والمستشفيات تتمثل فى تسربات عوائد مادية كان من الممكن توليدها وتحقيقها فى حالة الإلتزام بمعايير الجودة، ومن أمثلة الخسائر الإقتصادية فى قطاع هام مثل الغزل والنسيج هو محدودية نسبة إنتاج مصرمن الغزل والنسيج الذى لايتعدي 0.8% من حجم الانتاج العالمي في الغزل والنسيج رغم إمكانيات الدولة الكبيرة فى ذلك القطاع .
أشارت إلى أن إختيار الاتحاد للمشاركة فى تلك الندوة الدولية جاء إنعكاسا للخطوات التى إتخذها الاتحاد فى ذلك الإطار حيث قام مؤخرا بتنظيم ندوة بمقر الاتحاد بالقاهرة حول الإلتزام بالجودة والتنمية الشاملة وسلامة الغذاء وحضرها نخبة كبيرة من ممثلى كلية السياحة والفنادق بجامعة الفيوم وجامعة القاهرة و مركز بازل للتدريب والتكنولوجيا بالدول العربية.
أشارت إلى أن الندوة تشمل عدة محاور من بينها عرض كافة الأساليب الحديثة حول كيفية إنشاء برامج للجودة وطرق تطبيقها فى المؤسسات المختلفة ويتحدث فيها نخبة من كبار العلماء منهم البروفيسور ماري ديكسون وودز، الدكتورة تريشا هالج .