قال المهندس ياسر الدسوقي، محافظ أسيوط، إن المحافظة استعدت لاستقبال شهر رمضان الكريم باتخاذ عدة إجراءات؛ لضمان تأمين احتياجات المواطنين في هذا الشهر الكريم، مؤكدًا أنه تم توفير جميع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مناسبة، تشكيل غرفة عمليات مركزية بديوان عام المحافظة تعمل على مدار 24 ساعة لمتابعة وفرة كافة السلع في الأسواق. وشدد الدسوقي على ضرورة الرقابة المستمرة على الأسواق والقيام بحملات صباحية ومسائية؛ لضمان وصول المتجات الحيوية لمستحقيها فضلاً على الاطمئنان أن المنتجات المتداولة صالحة للاستخدام الآدمي وغير مجهولة المصدر، وبالأسعار المقررة والجودة المناسبة، مكلفا اللجان التموينية بالمرور على المطاحن والمخابز لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات وإنتاج رغيف خبز جيد. فيما أعلن صالح عبدالله وكيل وزارة التموين، عن توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد لمدة 4 أيام خلاف يوم الصرف بكافة المطاحن بالإضافة إلى تواجد 147 ألف طن قمح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية، وأرصدة الاقماح المحلية الموردة عن عام 2015 والتي تبلغ 148 ألف طن بشون بنك التنمية ومطاحن القطاع العام وتم توفير دقيق 82% بكمية قدرها 125.2 طن/شهر لإنتاج الخبز الطباقي لعدد 321 مخبز وتوفير دقيق 72% من خلال 15 مطحن قطاع خاص، وتلاحظ خلال الفترة السابقة استقرار أسعار الدقيق الفاخر حر التداول وينعكس هذا على استقرار أسعار منتجات المخبوزات والكنافة والقطايف. وأضاف وكيل وزارة التموين أنه سيتم تعديل عمل المخابز البلدية والطباقي وعددها 1469 مخبزا خلال شهر رمضان لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز، مؤكدا على توافر السع التموينية المدعمة والمربوطة على البطاقة التموينية مثل السكر والزيت والأرز والشاي كما يوجد رصيد استراتيجي من السكر قدره 9138 طن مخصص للطوارئ.
