المشاط تدعو الشركات السويسرية للاستفادة من آلية ضمانات الاستثمار الأوروبية لزيادة استثماراتها في مصر    طور سيناء تطلق سوق اليوم الواحد بتخفيضات تصل 25% لتخفيف العبء عن المواطنين    تشغيل كامل لمجمع مواقف بني سويف الجديد أسفل محور عدلي منصور    الأونروا: ننتظر الضوء الأخضر لإدخال شاحنات المساعدات إلى غزة    حصيلة ضحايا الحرب على غزة تتجاوز 203 آلاف شهيد وجريح    ماكرون وزوجته يرفعان دعوى تشهير ضد المؤثرة الأمريكية كانديس أوينز    حماة الوطن يشيد بجهود مصر في إدخال المساعدات الإنسانية إلى قطاع غزة    إيزاك يغيب عن نيوكاسل في معسكره الأسيوي    «صفقة قادمة».. شوبير يشوّق جماهير الأهلي حول المهاجم الجديد    النيابة تطلب التقرير الطبي لإصابة طالبة سقطت من الطابق الرابع في الإسكندرية    الداخلية تضبط طرفي مشاجرة بالأسلحة البيضاء بين سائقي توك توك في العمرانية    بسبب السرعة الزائدة.. مصرع عامل ديلفري إثر انقلاب دراجته النارية بالتجمع الخامس    اليوم.. عروض لفرق الشرقية والموسيقى العربية بالعلمين ضمن صيف بلدنا    إيهاب توفيق والموسيقى العربية في افتتاح صيف الأوبرا 2025 باستاد الإسكندرية    إقبال جماهيري على فعاليات "المواطنة" بالمنيا.. "الثقافة" تُضيء القرى برسائل الوعي والانتماء    «مش زي غيره».. تعليق ناري من الغندور بعد رسالة مصطفي شلبي    الشباب والرياضة تتلقى الاستقالة المسببة من نائب رئيس وأمين صندوق اتحاد تنس الطاولة    البنك المركزي الأوروبي يبقي على معدلات الفائدة دون تغيير    «جمال الدين» يستعرض إمكانات «اقتصادية قناة السويس» أمام مجتمع الأعمال بمقاطعة تشجيانغ    وزير الخارجية والهجرة يلتقي رئيس جمهورية مالي ويسلم رسالة خطية من فخامة رئيس الجمهورية    تحذير من موجة شديدة الحرارة.. بيان هام من الأرصاد يكشف حالة الطقس    المجلس الأعلى للإعلام يوافق على 21 ترخيصًا جديدًا لمواقع إلكترونية    لطلاب الثانوية العامة والأزهرية.. شروط قبول بالأكاديمية العسكرية المصرية (إنفوجراف)    قبل 150 يومًا من انطلاق "كان 2025".. الفراعنة ملوك الأرقام القياسية    عمرو الورداني: نحن لا نسابق أحدًا في الحياة ونسير في طريق الله    بقيمة 227 مليون جنيه.. «صحة المنوفية» تكشف حصاد العلاج على نفقة الدولة خلال 6 أشهر    نتيجة الثانوية الأزهرية بمحافظة كفر الشيخ.. رابط مباشر    انفجار لغم يشعل صراعا بين كمبوديا وتايلاند.. اشتباكات حدودية وغارات جوية    سيدة على مشارف ال80 عاما تغادر محطة الأمية في قطار التضامن «لا أمية مع تكافل»    تقرير جنوب إفريقي: لا نية ل صنداونز لبيع ريبيرو إلى بيراميدز.. والوجهة المفضلة    القليوبية تُطلق حملة مراكز شباب آمنة للوقاية من حوادث الغرق    رئيس الوزراء يتابع جهود منظومة الشكاوى الحكومية خلال النصف الأول من 2025    "مدبولي" يؤكد أهمية بناء الوعي في تشييد حائط صد ضد نمو الشائعات    بيان مشترك: مصر ودول عربية وإسلامية تدين مصادقة الكنيست الإسرائيلي على الإعلان الداعي لفرض السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية المحتلة    انخفاض أسعار الحديد وارتفاع الأسمنت اليوم بالأسواق (موقع رسمي)    وزير الري يتابع جاهزية المنظومة المائية خلال موسم أقصى الاحتياجات    جهود قطاع أمن المنافذ بالداخلية خلال 24 ساعة لمواجهة جرائم التهريب ومخالفات الإجراءات الجمركية    بنسخ خارجية لمختلف المواد.. ضبط مكتبة بدون ترخيص في الظاهر    الداخلية تواصل حملاتها المكثفة لضبط الأسواق والتصدى الحاسم لمحاولات التلاعب بأسعار الخبز الحر والمدعم لتحقيق أرباح غير مشروعة    "الجبهة الوطنية" يعقد أول لقاء جماهيري بالإسماعيلية لدعم مرشحته داليا سعد في انتخابات الشيوخ    جامعة قناة السويس تُعلن نتائج الفصل الدراسي الثاني وتُقرّ دعمًا للطلاب    «خدمة المجتمع» بجامعة القاهرة يناقش التكامل بين الدور الأكاديمى والمجتمعى والبيئي    شهدت التحول من الوثنية إلى المسيحية.. الكشف عن بقايا المدينة السكنية الرئيسية بالخارجة    3 أفلام ل محمد حفظي ضمن الاختيارات الرسمية للدورة ال 82 لمهرجان فينيسيا (تفاصيل)    نقابة المهن السينمائية تشيد بمسلسل "فات الميعاد"    معسكر كشفي ناجح لطلاب "الإسماعيلية الأهلية" بجامعة قناة السويس    عمرو الورداني: النجاح ليس ورقة نتيجة بل رحلة ممتدة نحو الفلاح الحقيقي    لو لقيت حاجة اقعدها وقت قد ايه لحين التصرف لنفسي فيها؟.. أمين الفتوى يجيب    علي جمعة يوضح معنى قوله تعالى {وَذَا النُّونِ إِذ ذَّهَبَ مُغَاضِبًا فَظَنَّ أَن لَّن نَّقْدِرَ عَلَيْهِ}    تحليل رقمي.. كيف زاد عدد متابعي وسام أبو علي مليونا رغم حملة إلغاء متابعته؟    713 ألف خدمة طبية قدمتها مبادرة «100 يوم صحة» خلال أسبوعها الأول في القليوبية    قبل اعتماد "جهار".. رئيس "الرقابة الصحية" يتفقد مستشفيي رأس الحكمة والضبعة    "السبكي" يبحث مع "Abbott" نقل أحدث تقنيات علاج أمراض القلب    تفاصيل عملية دهس قرب بيت ليد.. تسعة مصابين واستنفار إسرائيلي واسع    الإسكندرية تحتفل بتاريخها.. في "يوم وداع الملك"    «كتالوج»... الأبوة والأمومة    مدنية الأحكام وتفاعلها مجتمعيًّا وسياسيًّا    أعراض برد الصيف وأسبابه ومخاطره وطرق الوقاية منه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمية الخاليه من الجلوتين لمرضى السلياك
نشر في البداية الجديدة يوم 30 - 07 - 2014


الحمية خالية الجلوتين
فئات الطعام الأطعمة المسموح بها
الأطعمة التي يجب التأكد منها
(يجب قراءة المكونات) قد يكون بها إضافات تحتوي على جلوتين
الأطعمة غير المسموح بها
منتجات الحليب:
1 الحليب, اللبن, الروب
2 الكريم, الجبنة:جبنة الكريم, جبنة مصنعة،جبنة الحلوم البيضاء
3 حليب الصويا
1 المشروبات المحتوية على الحليب
2 أو الروب المنكهة و المثلجة
3 الكريم الحامض
الحليب المملت (المحتوي على الشعير و منتجاته)
منتجات الحبوب :


1 الخبز:


1 الخبز و المخبوزات المصنعة من: الذرة, الأرز, الصويا, طحين الحمص, نشا الذرة, نشا البطاطس, طحين البطاطس, الدخن, الحنطة السوداء (حب) أو طحين Buckwheat الأروروت (Arrowroot) (نبات يستخرج من جذوره نشاء مغذي)
الساخنة (التي تحضر و تؤكل ساخنة): كريم الأرز (الغير مصنعة), حبوب الصويا, الأرز الأسمر و الأبيض, جريش الحنطة السوداء, الدخن, دقيق

الخبز و المخبوزات المصنوعة من:
القمح, الشعير, الشوفان, نخالة القمح, نخالة الشوفان, البرغل, سميد القمح
2 الحبوب:


1 الذرة الباردة (التي تحضر و تؤكل
2 الذرة المنفوشة أوالمنتفخة
3 الرز المنفوش أو المنتفخ
4 الدخن المنفوش أو المنتفخ
5 رقائق الذرة
حبوب إفطار الرز أو الذرة (المصنعة)
حبوب الإفطار المصنوعة: القمح, الشعير, الشوفان المملت(شعير منقع فينبت بالماء)
3 المعكرونة:
المعكرونة/ السباجيتي/النودلز المصنوعة من: الرز, الذرة, الصويا, البقوليات, البطاطس, الحمص

المعكرونة المصنوعة من: القمح, نشاء القمح أو المكونات غير المسموح بها
أصناف أخرى:
تاكو الذرة
ترتيلا الذرة (خبز مكسيكي)
قراقيش الرز, كيك الرز, كيك الذرة المنفوش
تاكو طحين القمح
ترتيلا القمح
اللحوم وبدائلها:
اللحم, السمك, الدجاج،
البيض:
الطازجة, المجمدة, المعلبة, المملحة و المدخنة
البيض
اللحوم المحضرة أو المحفوظة مثل: المرتديلا, السلامي, النقانق
بدائل البيض, البيض المجفف, بياض البيض المجفف
الأسماك العلبة و المحضرة مع مرق أخضر محتوي على بروتين الخضار المهدرج HPP) أو بروتين أو البروتين النباتي المهدرج(HVP الذي قد يحتوي على الجلوتين.
أطعمة اخرى:
العدس, الحمص, الفول, المكسرات, التوفو
البقوليات المطبوخة المعلبة, المكسرات المضاف أثناء تحميصها مواد ممنوعة, زبده الفول السوداني

الفواكه و الخضار:
الفواكه:
الطازجة, المجمدة, المعلبة وعصيرات الفواكه
حشوة فطيرة الفواكه والفواكه المجففة

الخضار:
الطازجة,المجمدة, المعلبة و المجففة
البطاطس المقلية (في المطاعم)
شرائح البطاطس أو الخضار المحتوية على دقيق القمح
الشوربه:
1 المرق المصنوع بالمنزل
2 مكعبات المرق الخالية من الجلوتين
3 شوربة الكريم المصنوعة من المكونات المسموحة
1 الشوربات المعلبة
2 خلطات الشوربه المجففة
3 مكعبات المرق المحتوي على الجلوتين
الشوربه المصنعة و التي تحتوي على مكعبات (HPP) المرق المحتوى (HVP) أو على
أو الإضافات الممنوعة
الدهون:
1. الزبدة, المارجارين
2. زيت نباتي, القشطة
3. توابل السلطة المصنوعة بالمنزل من المكونات المسموح بها
1. توابل السلطة المعلبة
2. بعض أنواع المايونيز
السمن المعلب و المحتوي على الإضافات الممنوعة
الحلويات:
1. آيسكريم, شراب الفواكه المثلج, فواكه مثلجه معدة كا لآيسكريم
2. كريمة مخفوقة, كاسترد, البيض الطبيعي, حلويات الجيلاتين
3. كيك, بسكويت, حلويات مصنوعة من المكونات المسموح بها
1. مهلبية الحليب
2. بودرة الكاسترد
3. خلطات المهلبية المجففة
1. آيسكريم بمكونات غير مسموح بها
2. كيك, بسكويت, فطائر و حلويات مصنوعة من مكونات غير مسموح بها
3. بسكويت الآيسكريم و الوافل و البانكيك
المتنوعات:


المشروبات
الشاي, القهوة الجاهزة أو المطحونة (العادية أو الخالية من الكافين), الكاكاو أو المشروبات الغازية
الشاي البودرة سريع التحضير,بدائل القهوة, المشروبات المنكهة بالفواكه, شراب الشوكولاته, خلطات الشوكولاته, شاي الأعشاب و الشاي المنكهة
البيرة و المشروبات المصنوعة من الشعير
الْمُحلات:
1. العسل, المربى,مارملاد
2. شيرة الذرة، شيرة خشب القصب، دبس، سكر ابيض أو بني
3. النفيش أو الفشار السادة و المكسرات
1. سكر ناعم, حلوى قطع الشوكولاته, العلكة, المارش ملون
2. المكسرات المحمصة الجافة, البطاطس شبس المنكهة, شبس التوريتلا
3. البهارات المخلوطة مثل (بودرة…والبودرة الكاري)
1. الْمُحلات المصنوعة من المكونات الممنوعة
2. البيتزا المصنوعة من مكونات ممنوعة
3. صوص الصويا (المصنوع من القمح) مخللات الماستر
أطعمة الوجبات الخفيفة: بهارات ومنكهات
المخلل السادة, الزيتون, الكاتشب, الماسترد, صلصة الطماطم, البهارات والأعشاب. كل أنواع الخل, صوص الصويا الخالية من الجلوتين

د (المصنوعة من دقيق القمح)
إضافات اخرى:
1. الصلصات و مرق اللحوم المصنوعة من المكونات المسموح بها
2. الكاكا و(شوكولاته) الطهي, الدبس
بيكنج بودر
الصلصات و مرق اللحوم المصنوعة من مكونات غير المسموح بها مثل: (HPP) أو(HVP) أوالشوفان

1. ملح مونو صوديوم جلوتمات MSG, كريم الطرطير
2. (بيكربونات الصوديام)
3. الخميرة, اسبرتيم (بديل السكر)
4. جوز الهند


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.