القصير من الإسكندرية: كلنا خلف القيادة السياسية.. ومصر أولًا وفوق كل اعتبار    الكهرباء: الانتهاء من إصلاح عطل محطة محولات جزيرة الدهب وجاري فصل سيارات الطورائ    حركة القطارات| 90 دقيقة متوسط تأخيرات «بنها وبورسعيد».. الاثنين 28 يوليو    كوريا الشمالية ترفض المصالحة مع الجارة الجنوبية    ترامب: الاتحاد الأوروبي وافق على شراء معدات عسكرية أمريكية    تتغيب عنه واشنطن.. انطلاق المؤتمر الدولي لتسوية القضية الفلسطينية بنيويورك اليوم    الخارجية السودانية تدين إعلان قوات الدعم السريع «حكومة وهمية» وتطلب عدم الاعتراف بها    الداخلية تكشف ملابسات وفاة متهم محبوس بقرار نيابة على ذمة قضية مخدرات ببلقاس    مفيش واحدة عايزة تهد بيتها، بسمة بوسيل تكشف حقيقة عودتها لتامر حسني (فيديو)    هدى المفتي: ويجز فنان خطير.. وأغنية «البخت» ملهاش علاقة بيا    وائل جسار ل فضل شاكر: سلم نفسك للقضاء وهتاخد براءة    تنسيق الثانوية العامة 2025 بالقاهرة.. درجة القبول والشروط لطلاب الانتظام والخدمات    اصطدام جرار زراعى بقطار المناشى بالبحيرة أثناء عبوره السكة الحديد دون وقوع إصابات    منها «الاتجار في المخدرات».. ما هي اتهامات «أيمن صبري» بعد وفاته داخل محبسه ب بلقاس في الدقهلية؟    السيطرة على حريق بمصنع كريازي في العبور دون إصابات    تراجع سعر الفراخ البيضاء واستقرار كرتونة البيض في الأسواق اليوم الاثنين 28 يوليو 2025    رسمياً تنسيق الجامعات 2025 القائمة الكاملة لكليات علمي علوم «الأماكن المتاحة من الطب للعلوم الصحية»    الهند تعتزم نشر 40 عنصرًا من قوات الكوماندوس في ليبيا    «مكنتش بتاعتها».. بسمة بوسيل تفجر مفاجأة بشأن أغنية «مشاعر» ل شيرين عبدالوهاب.. ما القصة؟    بعد تصدره التريند.. استقرار سعر الدولار أمام الجنيه المصري في التعاملات الصباحية ليوم الإثنين 28 يوليو 2025    الجبهة الوطنية بالمنيا: نعمل لصالح المواطن بعيدًا عن أي اصطفافات سياسية شكلية    كريم رمزي: جلسة مرتقبة بين محمد يوسف ونجم الأهلي لمناقشة تجديد عقده    مدرب بيراميدز يهاجم تحديد موعد المباراة تحت درجات حرارة قاتلة: "الأمر يتعلق بصحة اللاعبين وليس بالمنافسة"    جامعة العريش تنظم حفلا لتكريم أوائل الخريجين    لا أماكن بكليات الهندسة للمرحلة الثانية.. ومنافسة شرسة على الحاسبات والذكاء الاصطناعي    السيطرة على حريق أعلى سطح منزل في البلينا دون إصابات    تنسيق الكليات 2025، الحدود الدنيا لجميع الشعب بالدرجات والنسب المئوية لطلبة الثانوية بنظاميها    ردا على الأهلي، ماذا فعل الزمالك مع زيزو قبل لقاء القمة؟    حسين الشحات: لن أرحل عن الأهلي إلا في هذه الحالة، والتتويج أمام الزمالك أسعد لحظاتي    بعد 26 ساعة من العمل.. بدء اختبار الكابلات لإعادة التيار الكهربائي للجيزة    إسرائيل تفرض رقابة عسكرية مُشددة على المُراسلين الأجانب الراغبين في دخول غزة    رئيس الوزراء العراقي: لا تهاون في حفظ القانون وحماية مؤسسات الدولة    عبد الكريم مصطفى ينتظم في تدريبات الإسماعيلي بعد تعافيه من الإصابة    إصابة 5 أشخاص بحادث انقلاب سيارة في البحيرة    الأرصاد تحذر من ارتفاع الأمواج في عدد من الشواطئ (تعرف عليها)    القبض على عاطلين متهمين بهتك عرض زميلهم بشبين القناطر    إدريس يشيد بالبداية المبهرة.. ثلاث ميداليات للبعثة المصرية فى أول أيام دورة الألعاب الإفريقية للمدارس    الغندور يعلن رحيل نجم الزمالك.. ويكشف وجهته المقبلة    محافظ القليوبية يتابع أعمال النظافة ورفع الإشغالات بمدينة الخانكة    مستشار ترامب ل "الفجر": إيران تلقّت ضربة عسكرية مباشرة بأمر من ترامب بسبب برنامجها النووي    أحمد نبيل: تعليم الأطفال فن البانتومايم غيّر نظرتهم للتعبير عن المشاعر    وزير السياحة: ترخيص 56 وحدة فندقية جديدة و60 طلبًا قيد الدراسة    متخليش الصيف ينسيك.. فواكه ممنوعة لمرضى السكر    معاناة حارس وادي دجلة محمد بونجا.. أعراض وأسباب الإصابة ب الغيبوبة الكبدية    سعر الدولار فى التعاملات الصباحية اليوم الاثنين 28-7-2025 فى البنوك    أم وابنها يهزمان الزمن ويصنعان معجزة فى الثانوية العامة.. الأم تحصل على 89% والابن 86%.. محمد: ليست فقط أمى بل زميلتي بالدراسة.. والأم: التعليم لا يعرف عمرا وحلمنا ندرس صيدلة.. ونائب محافظ سوهاج يكرمهما.. فيديو    المعهد القومي للكبد: مصر حققت إنجازًا عالميًا في القضاء على فيروس "سي"    الفندرى: الصفاقسى أتم تعاقده مع على معلول 3 مواسم.. ونرحب بعودة المثلوثى    أخبار × 24 ساعة.. توقعات بارتفاع الحد الأدنى لتنسيق كليات علمى من 1 ل2%    الباذنجان مهم لمرضى السكر والكوليسترول ويحمي من الزهايمر    بعد توقف 11 عاما.. رئيس حقوق الإنسان بالنواب يُشارك في تشغيل مستشفي دار السلام    رغم ارتفاع درجات الحرارة.. قوافل "100 يوم صحة" تواصل عملها بالوادى الجديد    رفضت عرسانًا «أزهريين» وطلبت من زوجها التعدد.. 19 معلومة عن الدكتورة سعاد صالح    في الحر الشديد.. هل تجوز الصلاة ب"الفانلة الحمالات"؟.. أمين الفتوى يوضح    بتوجيهات شيخ الأزهر.. قافلة إغاثية عاجلة من «بيت الزكاة والصدقات» في طريقها إلى غزة    البابا تواضروس يصلي القداس مع شباب ملتقى لوجوس    هل الحر الشديد غضبًا إلهيًا؟.. عضو بمركز الأزهر تجيب    «الحشيش مش حرام؟».. دار الإفتاء تكشف تضليل المروجين!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمية الخاليه من الجلوتين لمرضى السلياك
نشر في البداية الجديدة يوم 30 - 07 - 2014


الحمية خالية الجلوتين
فئات الطعام الأطعمة المسموح بها
الأطعمة التي يجب التأكد منها
(يجب قراءة المكونات) قد يكون بها إضافات تحتوي على جلوتين
الأطعمة غير المسموح بها
منتجات الحليب:
1 الحليب, اللبن, الروب
2 الكريم, الجبنة:جبنة الكريم, جبنة مصنعة،جبنة الحلوم البيضاء
3 حليب الصويا
1 المشروبات المحتوية على الحليب
2 أو الروب المنكهة و المثلجة
3 الكريم الحامض
الحليب المملت (المحتوي على الشعير و منتجاته)
منتجات الحبوب :


1 الخبز:


1 الخبز و المخبوزات المصنعة من: الذرة, الأرز, الصويا, طحين الحمص, نشا الذرة, نشا البطاطس, طحين البطاطس, الدخن, الحنطة السوداء (حب) أو طحين Buckwheat الأروروت (Arrowroot) (نبات يستخرج من جذوره نشاء مغذي)
الساخنة (التي تحضر و تؤكل ساخنة): كريم الأرز (الغير مصنعة), حبوب الصويا, الأرز الأسمر و الأبيض, جريش الحنطة السوداء, الدخن, دقيق

الخبز و المخبوزات المصنوعة من:
القمح, الشعير, الشوفان, نخالة القمح, نخالة الشوفان, البرغل, سميد القمح
2 الحبوب:


1 الذرة الباردة (التي تحضر و تؤكل
2 الذرة المنفوشة أوالمنتفخة
3 الرز المنفوش أو المنتفخ
4 الدخن المنفوش أو المنتفخ
5 رقائق الذرة
حبوب إفطار الرز أو الذرة (المصنعة)
حبوب الإفطار المصنوعة: القمح, الشعير, الشوفان المملت(شعير منقع فينبت بالماء)
3 المعكرونة:
المعكرونة/ السباجيتي/النودلز المصنوعة من: الرز, الذرة, الصويا, البقوليات, البطاطس, الحمص

المعكرونة المصنوعة من: القمح, نشاء القمح أو المكونات غير المسموح بها
أصناف أخرى:
تاكو الذرة
ترتيلا الذرة (خبز مكسيكي)
قراقيش الرز, كيك الرز, كيك الذرة المنفوش
تاكو طحين القمح
ترتيلا القمح
اللحوم وبدائلها:
اللحم, السمك, الدجاج،
البيض:
الطازجة, المجمدة, المعلبة, المملحة و المدخنة
البيض
اللحوم المحضرة أو المحفوظة مثل: المرتديلا, السلامي, النقانق
بدائل البيض, البيض المجفف, بياض البيض المجفف
الأسماك العلبة و المحضرة مع مرق أخضر محتوي على بروتين الخضار المهدرج HPP) أو بروتين أو البروتين النباتي المهدرج(HVP الذي قد يحتوي على الجلوتين.
أطعمة اخرى:
العدس, الحمص, الفول, المكسرات, التوفو
البقوليات المطبوخة المعلبة, المكسرات المضاف أثناء تحميصها مواد ممنوعة, زبده الفول السوداني

الفواكه و الخضار:
الفواكه:
الطازجة, المجمدة, المعلبة وعصيرات الفواكه
حشوة فطيرة الفواكه والفواكه المجففة

الخضار:
الطازجة,المجمدة, المعلبة و المجففة
البطاطس المقلية (في المطاعم)
شرائح البطاطس أو الخضار المحتوية على دقيق القمح
الشوربه:
1 المرق المصنوع بالمنزل
2 مكعبات المرق الخالية من الجلوتين
3 شوربة الكريم المصنوعة من المكونات المسموحة
1 الشوربات المعلبة
2 خلطات الشوربه المجففة
3 مكعبات المرق المحتوي على الجلوتين
الشوربه المصنعة و التي تحتوي على مكعبات (HPP) المرق المحتوى (HVP) أو على
أو الإضافات الممنوعة
الدهون:
1. الزبدة, المارجارين
2. زيت نباتي, القشطة
3. توابل السلطة المصنوعة بالمنزل من المكونات المسموح بها
1. توابل السلطة المعلبة
2. بعض أنواع المايونيز
السمن المعلب و المحتوي على الإضافات الممنوعة
الحلويات:
1. آيسكريم, شراب الفواكه المثلج, فواكه مثلجه معدة كا لآيسكريم
2. كريمة مخفوقة, كاسترد, البيض الطبيعي, حلويات الجيلاتين
3. كيك, بسكويت, حلويات مصنوعة من المكونات المسموح بها
1. مهلبية الحليب
2. بودرة الكاسترد
3. خلطات المهلبية المجففة
1. آيسكريم بمكونات غير مسموح بها
2. كيك, بسكويت, فطائر و حلويات مصنوعة من مكونات غير مسموح بها
3. بسكويت الآيسكريم و الوافل و البانكيك
المتنوعات:


المشروبات
الشاي, القهوة الجاهزة أو المطحونة (العادية أو الخالية من الكافين), الكاكاو أو المشروبات الغازية
الشاي البودرة سريع التحضير,بدائل القهوة, المشروبات المنكهة بالفواكه, شراب الشوكولاته, خلطات الشوكولاته, شاي الأعشاب و الشاي المنكهة
البيرة و المشروبات المصنوعة من الشعير
الْمُحلات:
1. العسل, المربى,مارملاد
2. شيرة الذرة، شيرة خشب القصب، دبس، سكر ابيض أو بني
3. النفيش أو الفشار السادة و المكسرات
1. سكر ناعم, حلوى قطع الشوكولاته, العلكة, المارش ملون
2. المكسرات المحمصة الجافة, البطاطس شبس المنكهة, شبس التوريتلا
3. البهارات المخلوطة مثل (بودرة…والبودرة الكاري)
1. الْمُحلات المصنوعة من المكونات الممنوعة
2. البيتزا المصنوعة من مكونات ممنوعة
3. صوص الصويا (المصنوع من القمح) مخللات الماستر
أطعمة الوجبات الخفيفة: بهارات ومنكهات
المخلل السادة, الزيتون, الكاتشب, الماسترد, صلصة الطماطم, البهارات والأعشاب. كل أنواع الخل, صوص الصويا الخالية من الجلوتين

د (المصنوعة من دقيق القمح)
إضافات اخرى:
1. الصلصات و مرق اللحوم المصنوعة من المكونات المسموح بها
2. الكاكا و(شوكولاته) الطهي, الدبس
بيكنج بودر
الصلصات و مرق اللحوم المصنوعة من مكونات غير المسموح بها مثل: (HPP) أو(HVP) أوالشوفان

1. ملح مونو صوديوم جلوتمات MSG, كريم الطرطير
2. (بيكربونات الصوديام)
3. الخميرة, اسبرتيم (بديل السكر)
4. جوز الهند


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.