أرز بالخلطة بالكبد والقوانص

المقادير
2 كوب أرز ناشف
مرقة منزوعة الدسم
1 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملح
1 ملعقة صلصة
1 ملعقة توابل مشكلة
3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس +
1 ملعقة كبيرة سمنة حسب الرغبة
1/2 كوب زبيب أو أكثر
1 كوب لوز مقشر
1 كوب بندق مقشر
1/4 كيلو كبد دجاج مقطعة صغير
1/4 كيلو قوانص دجاج مقطعة صغير
طريقة التحضير
- في وعاء الارز ضعي الزيت وملعقة من السمن وشوحي الارز جيدا حتى ياخذ اللون الذهبي.
- في وعاء آخر ضعي السكر واتركيه حتى يتكرمل م ضيفي عليه المرقة تدريجيا.
- وتبليه بالملح والفلفل ثم ضيفي ملعقة من الصلصة.
- في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي القوانص أولا وشوحيها ثم ضيفي الكبد.
- تبليها بالملح والفلفل والتوابل.
- ضيفي المرقة بالسكر الكراميل على الارز واتركيه لينضج.
- في طاسة ضعي الالمكسرات شوحيها في ملعقة من السمن.
- في قالب ضعي الكبد والقوانص ثم ضيفي الارز وضعيهم في طبق التقديم.
- ثم زينيهم المكسرات وقدميه ساخنا.