طريقة تحضير العيش الشامي

المقادير
1/2 كيلو أو أكثر حسب الاحتياج دقيق ابيض
1/4 كوب أو أكثر حسب الاحتياج ماء دافئ
1 معلقه صغيره خميره فوريه
1 معلقه صغيره سكر
1 معلقه صغيره ملح
(الحشوات)
جرجير بدون عيدان – شرائح طماطم
شرائح جبن جوده – بيض مسلوق مقطع شرائح
طريقة التحضير
- اخلطى الدقيق الابيض بالخميره ومعلقه السكر ومعلقه الملح ثم ضيفى الماء الدافئ و اعجنيه جيدا
- اتركيه لمده 15 دقيقه ليرتاح
- ثم قسمى العجينه الى اجزاء وافردى كل جزء بالنشابه
- ثم ضعىه فى الطاسه الساخنه جدا وقلبيه حتى ينضج