سمكة قاروص بالزيت والليمون

المقادير
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم
عصير ليمون
4 لمونة صغيرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3/4 كريمة لبانى كريمة لبانى
3/4 كيلو سمك قاروص نظيف
طريقة التحضير
- تشوح السمكة من كل جانب حتى يتم وضع البهارات وتتبل جيدا
- تقطع البطاطس حلقات رفيعة ويقطع البصل بنفس الطريقة
- يفرش البصل أولا في الصينية ثم البطاطس ويفرم الثوم جيدا ثم ندعك السمك بالملح من الداخل والخارج
- يضاف كل التوابل على زيت الزيتون وعصير الليمون في بولة ويقلب جيدا وتتبل به السمكة والبطاطس والبصل وتدخل الفرن ويوضع حلقات الليمون على السمكة
- يضاف الكريمة اللبانى وتغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة 25 و30 دقيقة على درجة حرارة 200