الدجاج بالبسبوسة

المقادير
دجاجة كاملة
2 كوب من دقيق السيمولينا
2 ملعقة زيت زيتون
1 صفار بيض
2 فص ثوم مفروم
4 ونصف كوب لبن
نصف كوب زبدة مذابة
كوب ونصف من جبن البارميزان
ملعقة ملح
طريقة التحضير
- نشوح الثوم في الزيت ثم نضيف اللبن نضع دقيق السيمولينا ونستمر في التقليب جيدا ثم نضيف الزبدة المذابة ونستمر في التقليب ثم نرفعة من على النار ثم نضيف صفار البيض والجبن البارميزان ونقوم بوضع نصف الخليط في صنية الفرن ثم نضع طبقة من الدجاج المسلوق ثم نرجع باقى الخليط وندخلة الفرن 180 درجة حتى يصبح ذهبى بنى اللون