المقادير 400 جرام جزر مبشور كوب سكر أبيض 50 جرام عين جمل كوب ماء جوز هند مبشور ملح بشر برتقال 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير - قومى بوضع الجزر على السكر والملح - ضيفى الماء عليه ويقلب جيدا على النار - ضيفى القرفة ونصف كمية بشر البرتقال واتركيها حتى تصبح كالمعجون - اضربى الخليط في الكبة ثم اتركيها لبترد تماما في الثلاجة - ضيفى باقى كمية بشر البرتقال عليها مع عين الجمل وتقلب جيدا - ابداى في تشكيل كرات من الخليط البارد ثم تدحرج في جوز الهند المبشور وتقدم بالهنا