جريك ماك أند تشيز

المقادير
3 شرائح توست ( مع ازالة الاطراف )
1 كوب زبدة
ملح وفلفل
2 كوب مكرونة البو مسلوقة (مع الاحتفاظ بماء السلق )
1 كوب دقيق
3 كوب لبن
4 كوب جبنة جرويير مبشورة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة جوزة الطيب
1 كوب سبانخ بيبى مفروم
1 كوب شبت مفروم
1 كوب بصل اخصر حلقات
1 كوب بصل قاورما مفروم
1 كوب جبنة فيتا
طريقة التحضير
- قومى بخفق التوست مع الزبدة في الكبة حتى يصبح مثل البقسماط
- قومى بتسييح الزبدة المتبقية في طاسة على درجة حرارة متوسطة
- ضيفى الدقيق مع الخفق المستمر
- ضيفى اللبن واستمرى في التقليب حتى يصبح الصوص أكثر سمكا
- ضيفى القرفة مع الجبنة وجوزة الطيب ثم ضيفى الملح والفلفل حسب الرغبة ويترك البشامل جانبا
- قومى بتسخين الفرن على 250
- قومى بتسخين الزيت ثم ضيفى اليه البصل ويشوح جيدا
- ضيفى اليه البصل الأخضر والسبانخ
- ضيفى اليه صوص البشاميل مع الشبت والمكرونة المجهزة
- ضعى الخليط في قالب الفرن ورشى من فوق البقسماط والجبنة
- تدخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون لمدة نحو 15 إلى 20 دقيقة وتقدم بالهنا