كرات دجاج مخبوزة مع بيبروناتا

المقادير
للبيبروناتا:
3 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح مشوى
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر
1 ملعقة كبيرة كابرى
1 ملعقة صغيرة شرائح شطة
للدجاج:
1 كوب خبز توست أبيض
1 كوب لبن
2 كوب بيف بيكون مفروم
1 بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
بيضة
1 كيلو دجاج مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح وفلفل
للتقديم: خبز محمص باالثوم
طريقة التحضير
- لتحضير الببيروناتا
- قومى بتسخين الفرن على 250 من فوق وتحت
- قومى بشوى الفلفل مع رشة زيتون مع التقليب المستمر لمدة 35 دقيقة
- قومى بخلط الكابرى مع الخل والشطةو زيت الزيتون ويترك جانبا
- لتحضير الدجاج:
- قومى بوضع الخبز في اللبن حتى يصبح طريا
- قومى بتشويح البيف بيكون مع البصل والثوم في طاسة على النار مع ملح وفلفل وزيت زيتون لمدة نحو 6 دقائق
- قومى بتصفية الخبز من اللبن وضيفيه لى خليط الباجيت مع الدجاج والبقدونس مع البيضة
- قومى بتكوير الخليط باحجام متساوية ويرص على صينية الفرن
- قومى برش معجون الطماطم مع ملعقة من زيت الزيتون وملح وفلفل وماء على كل الكرات
- يدخل الفرن حتى تكتمل النضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم تقدم مع البيبروناتا بالهنا