بيسكوتى Biscotti

المقادير
2 كوب دقيق جميع الاغراض
1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 مكعب زبدة طرية
2 بيضة
1 كوب مشمش مجفف مفروم
1 كوب فستق مفروم
1 ملعقة صغيرة شمر مفروم مجفف
طريقة التحضير
- قومى بخلط كل المكونات الجافة وضيفى الييها البيض والزبدة في العجان
- ضيفى الهيا المشمش والفستق وتخلط جيدا حتى تمتزج كل المكونات
- قومى بتشكيل العجين على شكل رغيف وترص عبى صينية فرن بورق زبدة وتدخل الفرن على 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة
- ترفعيها من الفرن ثم تقطع شرائح بالطول ثم تدخل مرة أخرى مقطعة لمدة 10 دقيقة وتقدم بالهنا