شوربة قرنبيط

المقادير
1/3 كوب دقيق
ملح
6 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 حبة بصل كبيرة مفروم
6 كوب مرقة خضروات
2 كوب قرنبيط زهر مسلوق
1 حبة جزر مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- اخلطى الدقيق مع الزبدة ويفركوا جيدا ثم ضيفى البابريكا مع البيض ويقلب
- يدخل الثلاجة حتى يتماسك قليلا
- قى هذه الأثناء قومى بتشويح البصل مع زيت والجزر على النار
- ضيفى اليه القرنبيط ويقلبوا جيدا ثم ضعى المرقة واتكريها حتى تغلى
- قومى برفع العجين وقطع كرات وتضاف إلى الشوربة
- اتركيها 3 دقائق حتى تنضج ثم تقدم بالهنا