سلطة سلمون مدخن

المقادير
400 جم أرزبسمتى مسلوق
100 جم جبنة رومى مبشورة
علبة ذرة صفراء
ملح – فلفل أسود
4 ملاعق كبيرة مايونيز
600 جم شرائح سلمون مدخن
2 ملعقة كبيرة بقدونس
250 جم جزر مسلوق ومقطع مكعبات
250 جم كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات
250 جم بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
للتزيين:
خس مقطع صغير
ملعقة صغيرة مايونيز
50 جم جبنة مبشورة
عصير ليمون
طريقة التحضير
سلطة سلمون مدخن
- في بولة اخلطي الأرز مع الجبنة المفرومة والمايونيز والذرة والفلفل الأسود
- ادهني قالب كيك بالزبدة وافرشي عليه السلمون مع الاحتفاظ بقليل منها على جنب
- افرشي نصف كمية خليط الأرز واضغطيه جيدا باستخدام الملعقة
- اضيفي اليه بقدونس مفروم ثم بقية الأرز ثم شرائح السلمون وادخليه الثلاجة
- في بولة أخرى ضعي كل الخضروات وقطع السلمون واضيفي اليه المايونيز وملح وفلفل وقلبيه جيدا ثم قدميه في قوالب صغيرة
- عند التقديم اقلبي الكيك وقدميه مزينة باوراق الخس والجبنة المفرومة وعصير الليمون