طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكروكان

المقادير:
لوز محمص، حسب الرغبة
نسكافيه للطبقة الأولى، 2 ملعقة صغيرة
كروكان، علبة
ماء دافئ للطبقة الأولى، كوب
نسكافيه ،2 ملعقة صغيرة
حليب دافئ، كوب
بيكربونات الصودا ،3 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر ،2 ملعقة صغيرة
طحين ،3 كوب
فانيليا ،2 ملعقة صغيرة
زيت، كوب
سكر ،1.50 كوب
بيض ،2 بيض
حليب سائل الكريمة، 1.50 كوب
نسكافيه الكريمة، 2 ملعقة صغيرة
كريمة خفق الكريمة، 2 باكيت
قشطة الكريمة، علبة
طريقة التحضير:
- نخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا بشكل جيد ونضعهم على جنب.
- نخلط الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا بشكل جيدا.
- نضيف النسكافيه إلى الحليب ونخلطهم جيدا.
- نضيف خليط الطحين مع كوب الحليب إلى خليط البيض بالتدريج مع التحريك السريع.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت والطحين.
- نضع خليط الكيك في الصينية ومن ثم نضع الصينية بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يستوى الكيك.
- نبرد الكيك ونقوم بتقسيمه من الوسط.
- نخلط الماء والنسكافيه الخاص بالطبقة الأولى.
- نشرب الطبقة الأولى من الكيك بالنسكافيه.
- نقوم بتحضير الكريمة بخفق ظرفي الكريمة مع الحليب والنسكافيه والقشطة.
- نحضر خليط الكروكان بوضع السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح مثل كريم الكرميل.
- نضيف اللوز المحمص إلى الكراميل ونحركه قليلا ومن ثم نتركه ليبرد وبعدها نطحن الخليط بالطريقة التي تناسبنا وبالحجم الذي نرغب به.
- ندهن الطبقة الأولى من الكيك بالكريمة وخليط الكروكان ومن ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشو.
- ندهن الكيك من الخارج بالكريمة لو أحببنا ونزينها بالكروكان.