كابوريا جراتان

المقادير
كابوريا
بصل
ثوم
زبدة
ملح – فلفل
كريمة لباني
كرات أبيض
كرفس
زعتر
ليمون
جبنة موتزريلا
ورق لورا
حبهان
سمك فيليه
جزر
طريقة التحضير
- اسلقي الكابوريا في ماء به جزر وبصل وكرفس وورق لورا وحبهان
- في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الكرفس المفروم والكرات المفروم والملح والفلفل وتعفيرة دقيق، ثم اضيفي لحم الكابوريا والكريمة اللباني والزعتر المفروم
- اخلي الكابوريا من اللحم واحشيها بالحشو المعد سابقا واضيفي اليها الجبنة الموزتريلا ثم ادخليها الفرن حتى يحمر وجهها ثم قدميها