المقادير 1 كيلو دقيق 6 بيضات 400 جرام لبن 150 جرام سكر 10 جرام ملح 10 جرام بيكنج باودر 300 جرام زبدة 30 جرام خميرة طريقة التحضير - اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام عجانة كهربائية - اختفظي البعجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم ابدأي في تشكيلها على هيئة عش عن طريق دهن اليد بالزيت وتقطيع العجينة قطع صغيرة ورصها في صينية مدهونة بالزيت - شكليها على هيئة ضفيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت - ادهني وجه العحينة ببيض مخفوق - ادخليها فرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ثم قدميها مع البيض المسلوق.