المقادير مشروم جبنة موتزريلا بقسماط بيض دقيق لبن أعشاب زيت ورق خس ثوم دبس رمان ملح – فلفل طريقة التحضير - جهزي المشروم للحشو عن طريق الزلة ساق المشروم - ضعي السيقان في كبه كهرابئية مع الجبنة الموتزريلا والزعتر والثوم ودبس الرمان والملح والفلفل - ضعي قليل من عصير الليمون على المشروم ثم ابدأي في الحشو - الصقي حبتين مشروم مع بعضهما البعض ثم ضعيها في الدقيق - اخلطي البيض والببن وضعي فيها المشروم ثم ضعيها في البقسماط - واقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها.