أومليت البيتزا.. وجبة سهلة للإفطار

المكونات:
2 بيضة، ثمرة طماطم صغيرة، ثمرة فلفل أخضر صغيرة
جبنة رومي مبشورة، زيتون أسود مخلي، شرائح لانشون أو سلامي
طريقة التحضير:
1- قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والزيتون لقطع صغيرة مثل السلطة، وقطعي اللانشون إلى شرائح صغيرة أو مربعات.
2- قومي بخلط جميع المكونات مع البيض في طبق غويط وتقلبيهم حتى يتجانسو.
3- سخني ملعقة زيت على النار ثم ضعي الخليط في الطاسة واتركيه قليلا حتى يتماسك على شكل قرص ويحمر من الأسفل.
4- اقلبي القرص على الناحية الأخرى واتركيها لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيها وضعي البيض في طبق التقديم
5- يقدم مع العيش البلدي أو يقطع نصفين ليوضع في ساندويتشات الفينو.
يمكن عمل نفس الوصفه بالبقدونس وقطع الشيدر المبشور.